Vajíčka sú základnou potravinou v mnohých domácnostiach, a to vďaka ich nutričnej hodnote a všestrannosti. Či už preferujete vajcia na mäkko, natvrdo, ako súčasť omelety alebo ako prílohu, existuje množstvo pomôcok, ktoré vám uľahčia ich prípravu a servírovanie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne možnosti, od tradičných varičov vajec až po inovatívne silikónové nádoby na varenie vajec bez škrupiny, a zhodnotíme ich výhody a nevýhody.
Uskladnenie vajec: Dôležitý prvý krok
Ešte predtým, ako sa pustíme do samotného varenia, je dôležité venovať pozornosť správnemu uskladneniu vajec. Vajíčka z obchodu alebo od farmára si väčšinou prinesieme v kartónovom obale, ktorý ale nie je vhodný na uloženie do chladničky. Môže byť kontaminovaný alebo sa vo vlhkom prostredí premáča. Preto je vhodné presunúť vajcia do špeciálnych boxov na uskladnenie, ktoré sú navrhnuté tak, aby udržali vajcia v optimálnej polohe a chránili ich pred poškodením. Väčšina boxov má priehlbiny, veko alebo výklopný viacposchodový systém, ktorý umožní mať v policiach alebo dvierkach uložené potrebné množstvo čerstvých vajec. Dôležité je dodržať zásadu, že vajíčka v boxoch majú byť uložené špičkou dole, čo pomáha udržať žĺtok v strede a predlžuje ich trvanlivosť. Čerstvé vajcia majú pevný, pekne vypuklý žĺtok a priehľadný hustý bielok. Čím je vajíčko staršie, tým tekutejší má žĺtok.
Recenzie úložných nádob na vajcia
- Úložná nádoba na vajcia Eggs To Go Organic Nature: Zákazníci si pochvaľujú poriadok a čistotu v chladničke. V nádobách sú veľké vajcia. Obal je senzačný, výrobok je pekný a robustný.
- Úložná nádoba na vajcia Eggs To Go Organic: Dobre vyrobené, pohodlné.
- Úložná nádoba na vajcia Eggs To Go mini: Kvalitný výrobok, odporúčame.
- Úložná nádoba na vajcia Eggs To Go biela: Praktické a estetické, ako všetky výrobky Koziol.
Klasické varenie vajec: Pripomeňme si základy
Časy varenia vajec sú síce všeobecne známe, ale pre istotu si ich pripomeňme. Počítajú sa od doby varu vody. Pre presné dodržanie času môžete použiť kuchynskú minútku alebo praktického pomocníka, ako je plastový "pán Žĺtok". A aby pri varení nepraskli, používajte vajíčka izbovej teploty a do vody kvapnite trochu octu.
Indikátory varenia vajec
Indikátor varenia vajíčok Fackelmann je dokonalým pomocníkom pre perfektne uvarené vajíčka presne tak, ako ich máte radi. Šikovný časovač vajec nefunguje ako bežný časovač: obsahuje tepelne reaktívne farbivo, ktoré reaguje na teplotu vriacej vody v hrnci a podľa toho sa mení. Čím dlhšie sa vajíčka varia, tým menší je farebný kruh, ktorý sa dotýka rôznych čiar na displeji v závislosti od stupňa tvrdosti - mäkké, stredné, tvrdé. Indikátor varu vajec sa automaticky prispôsobí počtu vajec a teplote v hrnci - či už ide o 2 alebo 5 vajec, výsledok varenia je vždy presný.
Použitie: Jednoducho vložte indikátor varu do hrnca s vajíčkami a sledujte, ako šikovný pomocník ukazuje, či je vajíčko uvarené namäkko, stredne alebo natvrdo.
Poznáte tento jednoduchý trik pre ľahšie šúpanie varených vajec?
Elektrické variče na vajíčka: Perfektné vajcia každý deň
Máte radi dokonale uvarené vajcia, ale nechce sa vám stáť pri sporáku a odhadovať správny čas? Elektrické variče na vajíčka sú presne tým, čo vašej kuchyni chýba. Elektrické variče na vajíčka sa stávajú čoraz populárnejšími vďaka svojej schopnosti pripraviť vajcia presne podľa preferencií používateľa, či už ide o vajcia namäkko, nahnilčko alebo natvrdo. Vďaka nim pripravíte vajcia presne podľa vašich predstáv a to bez zbytočného stráženia.
Prečo si zaobstarať elektrický varič na vajíčka?
- Rýchla a presná príprava vajec bez nutnosti dohľadu: Elektrické variče na vajíčka umožňujú rýchlu a presnú prípravu vajec bez potreby neustáleho dohľadu.
- Automatické vypnutie alebo zvukový signál po dovarení: Po skončení varenia sa prístroj automaticky vypne alebo upozorní zvukovým signálom, čím sa minimalizuje riziko prevarenia vajec.
- Vhodné až pre 6 alebo 7 vajec naraz: Väčšina modelov je navrhnutá na prípravu viacerých vajec naraz, čo je ideálne pre rodiny alebo pre tých, ktorí potrebujú pripraviť väčšie množstvo vajec naraz.
- Jednoduché čistenie a kompaktné rozmery: Elektrické variče na vajíčka sa ľahko čistia a majú kompaktné rozmery, čo uľahčuje ich skladovanie v kuchyni.
- Možnosť prípravy volských očí alebo omelety: Niektoré pokročilejšie modely ponúkajú aj možnosť prípravy volských očí alebo omelety, čo rozširuje ich využitie v kuchyni.
Ako elektrický varič na vajcia funguje?
Do základne variča nalejete odmerané množstvo vody - čím viac vody, tým dlhšie sa vajcia varia a tým budú tuhšie. Vajcia vložíte do držiaka, zapnete prístroj a o zvyšok sa postará sám. Niektoré modely disponujú aj funkciou naparovania, vďaka ktorej je možné vajcia pripraviť veľmi šetrne. Po skončení varenia sa prístroj automaticky vypne alebo upozorní zvukovým signálom.
Recenzie elektrických varičov na vajíčka
- Varič na vajíčka - Severin Ek3168 + Timer: Na pokrytie 6 vajec.
- Varič vajec Delimano Pro Utile: S varičom vajec Pro Utile od renomovanej spoločnosti Delimano si môžete naraz pripraviť až sedem vajec, a to na rôzne spôsoby (namäkko, natvrdo, na hniličku). Táto malá parná nádoba zvládne tiež prípravu omelety, praženice a dokonca ryže, zeleniny či iných obilnín. Manipulácia s varičom vajec je jednoduchá. Stačí sa rozhodnúť, na čo máte práve chuť, pridať do spotrebiča požadované suroviny, vodu a následne zapnúť. Varič nemusíte sledovať, pretože po dovarení sa automaticky vypne. Šetrí vám tak čas a pri príprave jedla sa nemusíte stresovať. Vďaka variču vajec Delimano si doprajete zdravé jedlá z vajec bez použitia akéhokoľvek oleja. Vajcia sú pripravované na pare a nehrozí teda, že by sa prevarili alebo nedovarili.
- Varič vajec KITCHENminis na 2 vajcia: Ušetrí vám vodu, energiu i čas.
Ďalšie užitočné pomôcky na varenie vajec
Okrem elektrických varičov existuje množstvo ďalších pomôcok, ktoré uľahčujú a spríjemňujú varenie vajec. Medzi ne patria formičky na pošírované vajcia, otvárače vajec, krájače vajec a ďalšie.
Formičky na pošírované vajcia
Formičky na pošírované vajcia sú navrhnuté tak, aby uľahčili prípravu dokonale pošírovaných vajec. Na trhu sú dostupné rôzne typy formičiek, vrátane silikónových a nerezových.
Recenzie formičiek na pošírované vajcia
- Formičky na varenie pošírovaných vajec Cuisipro 2 ks: Zákazníci ich hodnotia ako dobré a pekné, ale príliš drahé.
- Formičky na pošírované vajcia Lekue oranžové 2 ks: Lepšie ako silikónové opakovane uzatvárateľné.
- Formičky na pošírované vajcia Good Grips 2 ks: Jeden z recenzentov uviedol, že vajíčko beznádejne prepadne otvorom na dno, hoci voda intenzívne vrie. Výsledkom je vajce uvarené rovnako ako bez formy. Zbytočne vyhodené peniaze. Iný recenzent poznamenal, že na varenie dvoch vajíčok potrebujete veľký hrniec, do ktorého sa zmestia dve panvice naraz.
- Náčinie na varenie pošírovaných vajec Mastrad: Vajíčka sa uvaria výborne. Používatelia sú s nimi spokojní. Proteín sa prilepí na silikónovú formu.
- Silikónové formy na varenie vajíčok vo vrecúšku Tadar Silico: Majú tvar vrecúšok. Do každého z nich rozbijete celé vajce. Takto vyrobíte pošírované vajíčka na raňajky pre 4 osoby. Získate tiež produkt, ktorý vám pomôže vytvoriť dokonalé vajíčka benedikt. Navyše sa postaráte o chutnú prezentáciu uvarených vajec a uľahčíte ich oddeľovanie od foriem. Vďaka tvaru 4 vrecúšok Silico sa ľahko vyhnete popáleniu pri vyberaní z vriacej vody.
Silikónové nádobky na varenie vajíčok bez škrupiny
Stačí iba rozklepnúť vajcia a naliať ho do silikónovej nádoby. Potom uzavrieť silikónovú nádobu a vložiť do vriacej vody. Potom už len chvíľu počkať a silikónovú nádobu môžete vytiahnuť a vajcia naporcovať. Umytie je veľmi rýchle, alebo nádobu môžete vložiť do umývačky. Ideálne na rýchle raňajky.
Formy na varenie vajec bez škrupiny vás naučia pripravovať si vajcia na desiatky nových spôsobov. Vytrite formu olejom a nalejte dovnútra vaječnú zmes s obľúbenými ingredienciami - bylinkami, slaninou alebo zeleninou. Formu uzavrite, vložte do vody a varte. Po vybratí ľahko vytiahnete uvarenú zmes z formy a máte pripravené luxusne vyzerajúce vajíčko bez škrupiny!
Vlastnosti a postup
- Dizajn umožňuje variť vajcia ako v škrupine.
- 6 dielna sada formičiek.
- Bezpečná, netoxická a tepelne odolná forma.
- Netradičná príprava vajíčok.
- Je možné umývať v umývačke.
Postup:
- Vytrite formu olejom.
- Vlejte dovnútra vaječnú zmes s obľúbenými ingredienciami - bylinkami, slaninou alebo zeleninou.
- Formu uzavrite, vložte do vody a varte.
Krájače vajec
Na krájanie vajec natvrdo sú ideálne krájače vajec. Niektoré vďaka systému napnutých strún vytvoria z vajíčka vareného natvrdo plátky na chlebíčky či do aspiku.
Recenzie krájačov vajec
- Krájač vajíčok Good Grips: Krájač má správnu veľkosť a ostré zuby, krája po celej dĺžke, čo zákazník chcel. Produkt je veľmi dobrý!
Oddeľovače vajec
Oddeľovače vajec slúžia na jednoduché oddelenie žĺtka od bielka, čo je užitočné pri príprave rôznych receptov.
Recenzie oddeľovačov vajec
- Oddeľovač vajec Diviso: Super vyzerá, ale pretože je to pre darček, používateľ nevie, ako to funguje.
- Oddeľovač vajec Oxo: Bielka sa oddelia, ale často padajú a niektoré žĺtky cez trhliny, a potom sa používateľ bojí o dobré šľahané pusinky pripravené.
- Oddeľovač vajec Eggy: Objednané výrobky splnili očakávania.
Otvárače vajec
Otvárače vajec sú navrhnuté tak, aby uľahčili otváranie vajíčok bez rozbitia škrupiny.
Recenzie otváračov vajec
- Otvárač na vajcia Crack-it: Veľmi pekné, len napriek pokynom sa mi to ešte nepodarilo aplikovať. Len neviem, ako to funguje :-(. Dúfala som, že to bude jednoduché....
- Otvárač na vajcia Gourmet: Bez recenzie.
- Náčinie na prípravu vajec Ovo: Nezvyčajne sa tieto vajíčka strihajú, alebo robím niečo zle :0).
Tŕň na vajcia
Tŕň na vajcia slúži na prepichnutie škrupiny vajca pred varením, aby sa zabránilo prasknutiu.
Recenzie tŕňov na vajcia
- Tŕň na vajcia Perfo: Použité materiály sú v poriadku, ale bohužiaľ použitie pichača pri státí na pracovnej doske a pritlačení vajíčka na pichač spôsobuje, že sa vajíčko rozbije pri príliš veľkom odpore zariadenia alebo pri pohybe pružiny.
- Tŕň na vajcia Perfo oceľový: Použité materiály sú v poriadku, ale bohužiaľ použitie pichača pri státí na pracovnej doske a pritlačení vajíčka na pichač spôsobuje, že sa vajíčko rozbije pri príliš veľkom odpore zariadenia alebo pri pohybe pružiny.
Pomôcky na servírovanie vajec
Po uvarení prichádza na rad servírovanie. Na servírovanie vajíčok sa hodia stojany na vajíčka. Raňajky s vareným vajíčkom na mäkko a opečeným toastom je ten najlepší štart do nového dňa. Ranná dávka bielkovín zasýti na celé dopoludnie. A ak radi servírujete štýlovo, nezabudnite ani na stojany na vajíčka.
Ďalšie užitočné pomôcky na varenie a prípravu vajec
- Nožnice na prepeličie vajíčka: Nožnice na prepeličie vajíčka "rozstrihnú" škrupinu, ktorá sa inak veľmi ťažko oddeľuje.
- Panvica na vajcia 3-ply: Super panvica na vajcia. Varenie v pare - vajcia sú perfektné.
- Panvica na vajcia Tegamino: Krásna nádoba a veľmi dobrá kvalita.
- Náčinie na španielsku omeletu Native: Rodná španielska omeleta je senzačná. Vysokokvalitný silikón. Esteticky vycibrený pokrm plní svoju úlohu. Rýchlosť pripraveného pokrmu je kozmická, rovnako ako jeho kvalita. Umývanie riadu je veľmi jednoduché a účinné. Všetky pokrmy pripravené v tejto miske chutia senzačne. Odporúčam ho potenciálnym zákazníkom.
- Silikónové vrecko na varenie Luki: Ideálne na varenie. Praktické na varenie zeleniny.