Výživové nápoje pre seniorov: Podpora zdravia a prevencia podvýživy

S pribúdajúcim vekom sa menia potreby nášho tela. Starší ľudia sa často stretávajú s výzvami v oblasti výživy, ktoré môžu viesť k podvýžive alebo malnutrícii. Tento stav, kedy má telo nedostatok živín potrebných pre správnu funkciu organizmu, môže mať vážne dôsledky na zdravie seniorov.

Našťastie, existujú riešenia, ako týmto problémom predchádzať a zlepšiť kvalitu života v seniorskom veku. Jedným z nich sú výživové nápoje, ktoré sú špeciálne vyvinuté pre potreby starších ľudí.

Podvýživa u seniorov: Tichý nepriateľ zdravia

Podvýživa alebo malnutrícia je stav, kedy má telo nedostatok živín potrebných pre správnu funkciu organizmu. Môže sa jednať o nedostatok základných živín - bielkovín, sacharidov, tukov alebo niektorých ďalších tzv. mikroživín (vitamínov, minerálnych látok, stopových prvkov).

Podvýživu alebo malnutríciu spôsobuje predovšetkým nedostatok energie a základných živín. Pri podvýžive začína telo spotrebovávať vlastné tkanivá, aby získalo potrebné živiny na udržanie životne nevyhnutných funkcií. Dôsledkom je odbúravanie telesných tkanív, vrátane dôležitého svalového tkaniva, ktoré vyústi do úbytku váhy až extrémneho vychudnutia. Úbytok svalovej hmoty potom vedie k zníženej kondícii človeka, pomalšiemu hojeniu rán a oslabeniu funkcií imunitného systému. Príčinou pritom vždy nemusí byť iba nedostatočný príjem potravy a všeobecne kalórií, ale tiež jej nevyhovujúca skladba, kvalita či pestrosť.

Riziková skupina: Seniori

V tomto smere sú rizikovou skupinou práve seniori, ktorí správnu stravu často zanedbávajú. Starším ľuďom navyše prirodzene klesá apetít, znižuje sa schopnosť pripravovať si jedlo a dobrému stavu výživy nepridávajú ani problémy s hryzením alebo hltaním potravy. Nechutenstvo u seniorov porazíte voľbou jedál, ktoré majú radi.

Pokiaľ sa k tomu pripojí choroba, riziko podvýživy je ešte vyššie. Pritom už vyšší vek, ktorý obvykle sprevádzajú rôzne choroby, je hlavný dôvod, prečo dbať na výživu. Podvýživa súvisiaca s ochorením môže spôsobiť oslabenie imunitného systému, zvýšenie rizika infekcie, zhoršenie hojenia rán či dlhšiu dobu hospitalizácie a rekonvalescencie.

Príznaky podvýživy

Hlavnou známkou podvýživy je pochopiteľne váhový úbytok a vychudnutosť. Stratu telesnej hmotnosti môže sprevádzať aj nedostatok energie, úbytok sily a znížená schopnosť vykonávať bežné činnosti. Často sa objavuje aj zimomravosť, tráviace problémy, bledosť, malátnosť, ospalosť či nespavosť. Tieto príznaky síce nemusia vždy znamenať podvýživu, preto sa používa diagnostický nástroj na hodnotenie stavu výživy.

Podvýživa sa obvykle diagnostikuje výpočtom BMI - indexom telesnej hmotnosti. BMI sa definuje ako podiel telesnej hmotnosti v kilogramoch a druhej mocniny telesnej výšky v metroch. Ide teda o pomer medzi váhou a výškou. Hodnota BMI nižšia ako 18,5 sa označuje za podváhu.

Výpočet BMI = hmotnosť v kg/(výška v m)²

Tabuľka klasifikácie BMI

Výživové nápoje: Riešenie pre seniorov s rizikom podvýživy

Výživové nápoje pre seniorov sú špeciálne formulované tak, aby poskytovali koncentrovanú dávku živín v ľahko stráviteľnej forme. Sú určené pre seniorov, ktorí majú zvýšenú potrebu energie a živín, trpia nechutenstvom, majú ťažkosti s prehĺtaním alebo trávením, alebo sa zotavujú po chorobe či operácii.

Enterálna výživa je špeciálna forma výživy určená pre pacientov s podvýživou súvisiacou s ochorením. Klinická výživa na popíjanie (tzv. sipping) je určená na osobitné výživové účely pri podvýžive súvisiacej s ochorením. Je určená pacientom s funkčným gastrointestinálnym traktom, u ktorých sa nedarí úpravou stravy udržať perorálny príjem a telesnú hmotnosť. Najčastejšie sa jedná o kompletnú a vyváženú tekutú výživu, vyvinutú pre pacientov so zvýšenou potrebou energie a živín. Do kategórie sippingu však patria aj špeciálne prípravky určené napr. na podporu hojenia rán, zníženie zápalu alebo pre pacientov s diabetom. Výživu na popíjanie je možné používať na doplnenie bežnej stravy alebo ako jej úplnú náhradu. Úplnú náhradu stravy sippingom možno krátkodobo odporúčať pacientom s kontraindikáciou tuhej stravy. Ako doplnok stravy je sipping podávaný v prípade, že pacient nie je schopný prijímať bežnú stravu v dostatočnom množstve, alebo ak je tento príjem minimálny, napr. pri horúčke, zápale ústnej dutiny, pred a po operáciách a pod.

Kedy zvážiť výživové nápoje?

Výživové nápoje môžu byť prospešné pre seniorov, ktorí:

• Trpia nechutenstvom alebo majú znížený príjem potravy.
• Majú ťažkosti s prehĺtaním (dysfágia).
• Majú problémy s trávením alebo vstrebávaním živín.
• Sa zotavujú po chorobe, operácii alebo úraze.
• Majú chronické ochorenia, ktoré zvyšujú ich potrebu živín.
• Majú neúmyselný úbytok na váhe.
• Sú ohrození podvýživou.

Zloženie výživových nápojov pre seniorov

Výživové nápoje pre seniorov sú navrhnuté tak, aby poskytovali vyvážený pomer makroživín (bielkoviny, sacharidy, tuky) a mikroživín (vitamíny, minerály, stopové prvky).

Makroživiny

• Bielkoviny: Sú základnou stavebnou jednotkou tela a hrajú kľúčovú úlohu pri obnove a raste tkanív, tvorbe enzýmov a hormónov a podpore imunitného systému. Výživové nápoje pre seniorov by mali obsahovať kvalitné bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a využiteľné pre organizmus.
• Sacharidy: Sú hlavným zdrojom energie pre telo. Výživové nápoje by mali obsahovať komplexné sacharidy, ktoré sa uvoľňujú postupne a zabezpečujú stabilnú hladinu cukru v krvi.
• Tuky: Sú dôležité pre vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K), tvorbu hormónov a ochranu orgánov. Výživové nápoje by mali obsahovať zdravé tuky, ako sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre srdce a cievy. Omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA) prispievajú k udržaniu správnej činnosti mozgu a zraku. Tieto tuky sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami a môžu pomôcť pri ochrane srdca a mozgu. Výskum ukázal, že omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť aj pri udržiavaní kognitívnych funkcií.

Mikroživiny

Medzi najdôležitejšie vitamíny pre seniorov patria vitamín D, vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín E a vitamín K.

• Vitamín D: Je dôležitý pre udržanie zdravých kostí a zubov, správne fungovanie svalov a imunitného systému. So starnutím je vstrebávanie vitamínu D menej efektívne, preto je doplnenie dôležité. Pomáha to nielen pri prevencii osteoporózy, ale aj pri udržiavaní zdravého imunitného systému. Vo vyššom veku si koža vytvára oveľa menej vitamínu D. Podľa výskumov môže byť táto schopnosť u ľudí po 70-tke viac než dvakrát nižšia ako u mladších. Vedci zistili, že suplementácia vitamínu D3 spolu s odporovým tréningom pomáha seniorom zlepšiť svalovú silu. Odborníci tiež odporúčajú užívať vitamín D spolu s vápnikom - kvôli prevencii zlomenín.
• Vitamíny skupiny B: Sú dôležité pre energetický metabolizmus, nervový systém a tvorbu červených krviniek. Vitamín B12 je dôležitý pre správnu funkciu nervového systému a tvorbu krvi. Jeho absorpcia sa môže so starnutím zhoršovať, takže doplnky môžu byť pre seniorov veľmi prospešné. S pribúdajúcim vekom môže byť pre telo ťažšie získavať vitamín B12 z potravy. Môže sa totiž tvoriť menej žalúdočnej kyseliny potrebnej na jeho uvoľnenie z jedla a aj samotné črevo a obličky môžu mať s jeho vstrebávaním a spracovaním problémy. Preto je pre seniorov dôležité dbať na dostatočný príjem vitamínu B12 a v prípade problémov s jeho vstrebávaním z bežnej stravy sa poradiť s lekárom o možnostiach doplnenia. Podľa štúdie z roku 2015, ktorá sledovala seniorov nad 75 rokov s miernym nedostatkom B12, denné užívanie 1 000 µg tohto vitamínu výrazne zvýšilo jeho hladinu v krvi. Zároveň sa znížila hladina homocysteínu - látky spojenej so zvýšeným rizikom srdcových ochorení.
• Vitamín E: Prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Ide o proces, ktorý môže urýchliť starnutie aj vznik rôznych chronických ochorení. Vitamín E patrí medzi antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a ochraňovať bunky pred poškodením.
• Vitamín C: Je známy najmä ako pomocník pri nachladnutí, no jeho účinky siahajú oveľa ďalej. Prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému a podporuje tvorbu kolagénu, ktorý je dôležitý pre pokožku, cievy, chrupavky, kosti a zuby. Zároveň zvyšuje vstrebávanie železa a prispieva k zníženiu únavy a vyčerpania. Vitamín C je tiež silný antioxidant.
• Vitamín K: Pomáha telu lepšie využívať vápnik. Prispieva k udržaniu zdravých kostí a zároveň prispieva k normálnej zrážanlivosti krvi. Pri prevencii úbytku kostnej hmoty preto vedci odporúčajú kombináciu vitamínu D3 a K2.
• Minerály: Sú dôležité pre rôzne telesné funkcie, ako sú tvorba kostí, prenos nervových impulzov a regulácia krvného tlaku. Medzi najdôležitejšie minerály pre seniorov patria vápnik, horčík a zinok.
• Vápnik: Prispieva k normálnej činnosti svalov, nervového systému, energetickému metabolizmu a je nevyhnutný na udržanie zdravých kostí a zubov. Vápnik sa často dopĺňa s vitamínom D, aby sa zlepšila jeho absorpcia.
• Horčík (magnézium): Prispieva k normálnemu fungovaniu svalov, nervového systému, psychiky aj energetického metabolizmu. Zároveň pomáha znižovať únavu a vyčerpanie a je dôležitý aj pre zdravie kostí. Horčík je nevyhnutný pre mnohé procesy v tele, vrátane svalovej funkcie.
• Zinok: Prispieva k normálnej funkcii imunitného systému. Okrem toho prispieva k udržaniu zdravej pokožky, vlasov a nechtov, k udržaniu dobrého zraku a k ochrane buniek pred oxidačným stresom.
• Stopové prvky: Sú potrebné len v malých množstvách, ale majú dôležitú úlohu pri rôznych telesných procesoch.

Ďalšie dôležité látky:

• Antioxidanty: Vitamín C, vitamín E, selén a iné antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a ochraňovať bunky pred poškodením. To môže prispieť k ochrane pred ochoreniami spojenými so starnutím, ako je napríklad degenerácia očných šošoviek.
• Koenzým Q10: Tento antioxidant sa nachádza v bunkách a pomáha pri výrobe energie. Koenzým Q10 je užitočný doplnok pre podporu srdcového zdravia a energie.
• Kurkumín: Obsiahnutý v kurkume, pomáha proti zápalom v tele a môže mať pozitívny vplyv na zdravie kĺbov a srdca.
• Ženšen: Tento bylinný výživový doplnok môže pomôcť zvýšiť energiu a odolnosť voči stresu. Je to užitočný pomocník pri zvládaní každodenných výziev.

Ako si vybrať správny výživový nápoj?

Pri výbere výživového nápoja pre seniora je dôležité zohľadniť jeho individuálne potreby a zdravotný stav. Je vhodné poradiť sa s lekárom alebo nutričným terapeutom, ktorý vám pomôže vybrať ten správny produkt. Avšak, je dôležité si uvedomiť, že nie každý výživový doplnok je pre každého seniora vhodný. Pred začatím užívania akýchkoľvek doplnkov je najlepšie konzultovať so svojím lekárom, ktorý vám môže odporučiť vhodné produkty na základe vašich individuálnych potrieb a zdravotného stavu.

Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere výživového nápoja:

• Energetická hodnota: Vyberte si nápoj s energetickou hodnotou, ktorá zodpovedá potrebám seniora.
• Obsah bielkovín: Zabezpečte, aby nápoj obsahoval dostatočné množstvo kvalitných bielkovín.
• Obsah vitamínov a minerálov: Skontrolujte, či nápoj obsahuje všetky dôležité vitamíny a minerály pre seniorov.
• Príchuť: Vyberte si príchuť, ktorá seniorovi chutí, aby bol nápoj ochotný konzumovať.
• Forma: Výživové nápoje sú dostupné v rôznych formách, ako sú tekuté nápoje, prášky na prípravu nápojov a tyčinky. Vyberte si formu, ktorá je pre seniora najvhodnejšia.
• Špeciálne potreby: Ak má senior špeciálne diétne obmedzenia (napr. intolerancia laktózy, diabetes), vyberte si nápoj, ktorý je pre neho vhodný.

Nutridrink: Overená voľba pre seniorov

Nutridrink je tekutá výživa špeciálne vyvinutá pre pacientov so zvýšenou potrebou energie a nedostatočným príjmom živín. Môže slúžiť ako čiastočná alebo úplná náhrada stravy u pacientov trpiacich podvýživou súvisiacou s ochorením, alebo v jej riziku. V prípade podvýživy alebo náhleho nechceného úbytku váhy možno obohatiť svoj jedálniček o energiu z nutridrinkov. Tieto nápoje sú komplexným zdrojom živín.

Nutridrink slúži na nutričnú podporu a označuje sa aj ako sipping alebo nápoj na popíjanie. Ak vás trápi nízka váha a chcete pribrať, nutridrink predstavuje doplnkový komplexný zdroj živín. Zaradením nutridrinku do svojho jedálnička navýšite celkový príjem kalórií a živín. V kombinácií s kvalitným a nutrične vyváženým jedálničkom vám môže pomôcť nabrať potrebné kilogramy. Najviac sa teda hodí nutridrink na priberanie a osobám so zvýšenou spotrebou energie a živín. Je vhodný aj pre chronicky chorých pacientov, ktorí majú problémy s podvýživou. Nutridrinky môže lekár odporučiť napríklad v období rekonvalescencie.

Prípravky radu Nutridrink sú potraviny na osobitné lekárske účely špeciálne vyvinuté pre pacientov so zvýšenou potrebou energie a nedostatočným príjmom živín. Môžu slúžiť ako čiastočná alebo úplná náhrada stravy pri podvýžive súvisiacej s ochorením. Nekategorizovaný Nutridrink Compact je vhodný na krátkodobé dopĺňanie bežnej stravy.

Typy Nutridrinkov

• Nutridrink Proteín: So zvýšeným obsahom bielkovín.
• Nutridrink Juice style: Úplne bez tukov.
• Nutridrink Compact: Viac energie v menšom objeme. Je to tekutá výživa v 125 ml fľaštičkách špeciálne vyvinutá pre pacientov so zvýšenou potrebou energie a nedostatočným príjmom živín. "Compact" označuje koncentrovanosť prípravkov, čo znamená, že prípravok obsahuje rovnaké množstvo bielkovín, energie a ostatných živín, avšak v menšom objeme 125 ml, oproti 200 ml prípravkom. Nutridrink Compact je benefitom pre pacientov, ktorí nedokážu prijať väčšie množstvo tekutín a stravy.
• Nutridrink Compact Proteín: Viac energie a viac bielkovín v menšom objeme. Hodí sa hlavne pre pacientov pred alebo po rozsiahlejšej operácii. Je diétna potravina pre zvláštne lekárske účely, ktorá je určená pre diétny režim pri podvýžive súvisiacej s chorobou.
• Nutridrink Multi fibre: So zvýšeným obsahom vlákniny. Je vhodný ako náhrada časti stravy alebo ako jediný zdroj výživy v prípade, keď pokrytie výživových potrieb pacienta nemožno dosiahnuť bežnou stravou.

Použitie Nutridrinku

Nutridrink sa používa na základe odporúčania lekára alebo dietológa. Nutridrinky majú rôzne zloženia, príchute a aj konzistencie. Každý si teda môže vybrať podľa svojich chuťových preferencií (ale aj zdravotného stavu). Obvykle sa užívajú 1 - 3 fľaštičky denne, avšak dávkovanie závisí od individuálneho prípadu a cieľa daného človeka. Výhodou je, že nutridrink sa dá konzumovať aj vychladený alebo zohriaty (do 50 stupňov Celzia). Pred použitím nutridrink vždy dôkladne pretrepte.

Nutridrink popíjajte po dúškoch medzi jedlami. Z nutridrinku sa dá dokonca vykúzliť aj mnoho chutných receptov, ktorými ľahko navýšite energetickú hodnotu svojej stravy. Inšpiráciu na recepty s nutridrinkom nájdete na www.nutridrink.sk.

Myslite však na to, že nutridrink je iba potravinový doplnok, ktorým by ste rozhodne nemali nahrádzať bežnú pestrú stravu! Nutridrink slúži ako čiastočná náhrada stravy. Iba vo vážnych prípadoch ju môžeme použiť ako úplnú náhradu stravy.

Dôležité upozornenia pre Nutridrink

• Len na enterálne použitie.
• Nie je určené na parenterálne použitie.
• Používajte len pod lekárskym dohľadom.
• Vhodné ako jediný zdroj výživy.
• Nevhodné pre deti do 3 rokov veku.
• Po otvorení uchovávať v chladničke max. po dobu 24 hodín. Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Nevýhody nutridrinkov

Vedľajším účinkom popíjania nutridrinkov môžu byť tráviace problémy. Týmto problémom sa však dá predísť pomalým popíjaním. Väčšou nevýhodou je vysoký obsah cukru, ktorý sa vyskytuje najčastejšie vo forme sacharózy (stolný cukor) a maltodextrínu.

Pre koho Nutridrink nie je vhodný?

Pre všetkých zdravých aj chorých ľudí, ktorí sú schopní prijímať dostatok živín prostredníctvom vyváženej stravy. Pokiaľ máte normálnu hmotnosť a chcete pribrať iba svalovú hmotu, je na mieste skôr úprava jedálnička (ideálne za pomoci nutričného terapeuta). Zvážte skôr užívanie kvalitného proteínového doplnku stravy než nutridrinku.

Vitamíny a minerály: Dôležitá súčasť výživy seniorov

Okrem výživových nápojov je dôležité zabezpečiť seniorom dostatočný príjem vitamínov a minerálov prostredníctvom stravy alebo doplnkov výživy.

Odporúčané doplnky pre seniorov

PharmDr. odporúča pre 65-ročného muža, ktorý už horšie počuje, napríklad Dr. Max Multivitamin Generation 50+. Je to výživový doplnok s obsahom vitamínov a minerálov doplnený o luteín, ktorý je určený pre dospelých starších ako 50 rokov. Odporúčané dávkovanie: 1 tableta denne.

• Vitamín D3: Na podporu kostí, svalov a imunitného systému. Ak hľadáte efektívny spôsob, ako si vitamín D3 doplniť, tablety Vegetology Vitashine D3 1000IU predstavujú vhodnú voľbu. Tieto tablety obsahujú 1000 IU (25 µg) vitamínu D3 v každej dávke.
• Vitamín B12: Pre energetický metabolizmus a nervový systém. Pohodlným a efektívnym spôsobom doplnenia vitamínu B12 môžu byť sublingválne (pod jazyk) tablety Cytoplan. Tento produkt však obsahuje formy B12, ktoré sú telu okamžite dostupné - metylkobalamín a adenosylkobalamín.
• Vitamín E: Na ochranu buniek pred oxidačným stresom. Doplňte si vitamín E v praktickej tekutej forme. Obsahuje prirodzenú a dobre využiteľnú formu vitamínu E (d-alfa tokoferol) v kombinácii s extra panenským olivovým olejom.
• Vitamín C: Na imunitu a tvorbu kolagénu. Vyskúšajte čistý vitamín C vo vysokej dávke bez zbytočnej chémie. Vegmart Vitamín C 1000 mg ponúka čistú formu kyseliny L-askorbovej bez prídavných látok.
• Vitamín K: Na udržanie zdravých kostí. Pre rýchle a efektívne doplnenie vitamínu K odporúčame BetterYou Vitamín K2 v spreji. Produkt je navrhnutý tak, aby sa vstrebával čo najefektívnejšie.
• Vápnik: Na udržanie zdravých kostí. Citrát vápenatý z tohto doplnku sa vstrebáva aj bez žalúdočnej kyseliny. Vďaka tomu je vhodný aj pre seniorov s tráviacimi ťažkosťami či pálením záhy.
• Horčík: Na nervy, svaly a psychiku. Hľadáte kvalitný doplnok horčíka, ktorý vaše telo dokáže skutočne efektívne využiť? Metabolics Magnesium bisglycinát v 90 vegánskych kapsulách je ideálnou voľbou pre každého, kto chce podporiť svoju energiu, svaly, psychiku a celkové zdravie.
• Zinok: Na imunitu a zdravie pokožky. Hľadáte vysoko vstrebateľný zinok? Práve ste ho našli.

tags: #vyzivovy #napoj #pre #seniorov