Komplexná starostlivosť o hospodárske zvieratá: Ciele a veterinárne požiadavky

Starostlivosť o hospodárske zvieratá je komplexná oblasť, ktorá zahŕňa dodržiavanie veterinárnych požiadaviek, zabezpečenie pohody zvierat a dosahovanie stanovených cieľov v chove. Tento článok sa zameriava na ciele v starostlivosti o hospodárske zvieratá a na veterinárne požiadavky, ktoré sú nevyhnutné pre ich dosiahnutie.

Ciele v starostlivosti o hospodárske zvieratá

Ciele v starostlivosti o hospodárske zvieratá sú zamerané na zabezpečenie ich zdravia, pohody a produktivity. Medzi hlavné ciele patrí:

• Prevencia a kontrola chorôb: Minimalizácia výskytu chorôb a ich šírenia prostredníctvom preventívnych opatrení, včasnej diagnostiky a účinnej liečby.
• Zabezpečenie pohody zvierat: Poskytovanie vhodných podmienok pre život zvierat, vrátane dostatočného priestoru, kvalitnej výživy, sociálneho kontaktu a ochrany pred nepriaznivými vplyvmi prostredia.
• Zvýšenie produktivity: Optimalizácia chovu a výživy zvierat s cieľom dosiahnuť vyššiu produkciu mlieka, mäsa, vajec a iných produktov živočíšneho pôvodu.
• Ochrana zdravia ľudí: Zabezpečenie bezpečnosti potravín živočíšneho pôvodu a minimalizácia rizika prenosu chorôb zo zvierat na ľudí.
• Udržateľný chov: Podpora chovu zvierat, ktorý je šetrný k životnému prostrediu a zohľadňuje etické aspekty.

Správne postupy v chove hospodárskych zvierat

Správne postupy v chove hospodárskych zvierat zahŕňajú mnoho oblastí vrátane kŕmenia, hygieny a životného prostredia. Dosiahnutie zdravého, "plnohodnotného" života sa začína vyváženou stravou. Z mnohých základných živín má vápnik významné postavenie pri udržiavaní vitality a pohody. Vápnik je základnou živinou pre vývoj väčšiny zvierat. Pomáha posilňovať kosti, zlepšuje pevnosť vajec a je základom životne dôležitých enzymatických procesov.

Udržiavanie hygienických podmienok je mimoriadne dôležité pre dobré životné podmienky zvierat a celkovú produktivitu farmy. Šetrný a preventívny pracovný postup dezinfekcie zohráva kľúčovú úlohu pri prevencii šírenia chorôb, ktoré sú v súčasnosti čoraz častejšie. Produkty OPTILIT® boli vyvinuté na prirodzenú dezinfekciu stajní a maštalí.

Okyslenie rybníkov je kritickým problémom v rybárstve a produkcii rýb, pretože môže mať škodlivé účinky na vodné ekosystémy a zdravie rýb. Dochádza k nemu najmä v dôsledku hromadenia kyslých látok vo vodných útvaroch, čo vedie k zníženiu úrovne pH. Okyslenie vody môže byť dôsledkom rôznych zdrojov vrátane poľnohospodárskych odpadových vôd, priemyselných výpustí a atmosférických zrážok. Predstavuje to mnohostrannú výzvu.

Veterinárne požiadavky

Veterinárne požiadavky sú základným pilierom starostlivosti o hospodárske zvieratá. Tieto požiadavky sú definované v § 1 zákona a zahŕňajú širokú škálu opatrení a postupov, ktoré majú zabezpečiť zdravie a pohodu zvierat.

Orgány štátnej správy a ich úlohy

Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) je rozpočtová organizácia, ktorá je finančnými vzťahmi zapojená na rozpočet ministerstva. Na jej čele je ústredný riaditeľ, ktorého z úradných veterinárnych lekárov vymenúva a odvoláva minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky. Ústredný riaditeľ plní funkciu hlavného veterinárneho lekára vo veterinárnej oblasti. Medzi hlavné úlohy ŠVPS patrí:

• riadenie, usmerňovanie a kontrola úradných veterinárnych laboratórií a Inštitútu vzdelávania veterinárnych lekárov,
• kontrola, koordinácia a usmerňovanie kontrolných subjektov,
• vykonávanie vnútorného auditu činností laboratórií pri plnení ich úloh,
• klasifikácia chovov, regiónov alebo oblastí z hľadiska výskytu chorôb uvedených v prílohách zákona,
• vydávanie záväzných stanovísk a posudkov,
• vedenie aktuálnych zoznamov schválených, povolených alebo registrovaných prevádzkarní, zariadení, chovov rýb, kontrolných miest pri preprave zvierat, trhov so zvieratami, zberných stredísk, fyzických osôb - podnikateľov a právnických osôb,
• uzatváranie zmlúv s príslušnými referenčnými laboratóriami Európskej únie a s príslušnými národnými referenčnými laboratóriami členských štátov,
• spolupráca s Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky,
• vydávanie poverení a zrušovanie poverení na výkon kontroly,
• povoľovanie a zrušovanie povolenia výnimky zo zákazu,
• vypracúvanie a zverejňovanie národných pohotovostných plánov pre podozrenie na chorobu alebo pre výskyt chorôb zvierat a zoznamov.

Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) je rozpočtová organizácia, ktorá je finančnými vzťahmi zapojená na rozpočet ŠVPS. Na čele RVPS je riaditeľ, ktorého z úradných veterinárnych lekárov vymenúva a odvoláva ústredný riaditeľ ŠVPS. Riaditeľ plní funkciu regionálneho veterinárneho lekára.

Generálneho riaditeľa štátneho veterinárneho a potravinového ústavu vymenúva a odvoláva ústredný riaditeľ ŠVPS na návrh ministra. Generálny riaditeľ štátneho veterinárneho a potravinového ústavu je zodpovedný za výkon svojej funkcie v oblasti činnosti úradných veterinárnych laboratórií. Štátny veterinárny a potravinový ústav môže poskytovať služby laboratórnej diagnostiky, vyšetrovania, analýz alebo skúšania vzoriek iných ako úradných.

Orgány verejnej správy sú povinné poskytovať v rozsahu svojej pôsobnosti súčinnosť orgánom veterinárnej správy pri opatreniach na obmedzenie uvádzania zvierat na trh, pri premiestňovaní zvierat, pri zabránení šíreniu nákazlivých chorôb zvierat alebo iného faktora, ktorý môže predstavovať vážne nebezpečenstvo pre zdravie zvierat a ochranu zvierat alebo zdravie ľudí, a pri vykonávaní opatrení podľa tohto zákona, ak o to orgán veterinárnej správy, veterinárny inšpektor alebo úradný veterinárny lekár požiada.

Súkromní veterinárni lekári

Súkromný veterinárny lekár uzatvára zmluvu s RVPS, ktorá určuje rozsah štátnych veterinárnych činností. Súkromný veterinárny lekár nesmie byť vlastníkom, spoluvlastníkom, sprostredkovateľom nákupu alebo predaja, predajcom, dovozcom, vývozcom, príjemcom, prepravcom alebo držiteľom zvierat, násadových vajec, zárodočných produktov, krmív alebo medikovaných krmív určených na uvádzanie na trh, na obchod alebo vývoz, alebo produktov živočíšneho pôvodu určených na uvádzanie na trh vrátane maloobchodného predaja produktov živočíšneho pôvodu, na obchod alebo vývoz, na ktoré sa vzťahuje jeho poverenie. Taktiež nesmie byť vlastníkom alebo spoluvlastníkom chovu zvierat, prevádzkarne, zariadenia, strediska alebo právnickej osoby, z ktorej pochádzajú zvieratá, násadové vajcia, zárodočné produkty, živočíšne vedľajšie produkty alebo produkty živočíšneho pôvodu určené na uvádzanie na trh, na ktoré sa vzťahuje jeho poverenie. Súkromný veterinárny lekár je povinný bezodkladne oznámiť hlavnému veterinárnemu lekárovi každé podozrenie na výskyt choroby podliehajúcej hláseniu.

Identifikácia a registrácia zvierat

Chovateľ, ktorý chová minimálne jedno zviera druhu hovädzí dobytok, ovca, koza, ošípaná je povinný registrovať chovné zariadenie ("farmu") pred začatím chovu zvierat podľa § 40a zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti. Registrácia chovu a identifikácia zvierat v rámci Výzvy z dôvodu nepriaznivej nákazovej situácie pre nákazu Slintačky a krívačky je možné výhradne po predložení dokladov o pôvode zvierat (sprievodný doklad, kúpna zmluva, darovacia zmluva) v súčinnosti s úradnými veterinárnymi lekármi RVPS Zvolen.

Od 1. januára 2026 je účinná novela zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti (zákon č. 307/2025 Z. z.), ktorá mení postup registrácie chovných zariadení pre hospodárske zvieratá. Regionálna veterinárna a potravinová správa už nepotvrdzuje žiadosti o registráciu ani zmeny v registrácii. Registráciu zabezpečujú Plemenárske služby SR, š. p. Vlastník alebo držiteľ hospodárskych zvierat pošle vyplnenú žiadosť (tlačivo) priamo na CRHZ. CRHZ žiadosť zaeviduje a do 10 dní pridelí chovnému zariadeniu registračné číslo. O registrácii bude žiadateľ bezodkladne informovaný. Registrácia je už len administratívny úkon a kontrola chovu pred registráciou sa nevykonáva. Chovné zariadenie však musí aj naďalej spĺňať všetky požiadavky platných právnych predpisov (veterinárne, stavebné, environmentálne a iné). V prípade, že chovné zariadenie na chov alebo držbu hospodárskych zvierat nebude spĺňať požiadavky veterinárnej legislatívy, môže byť registrácia chovu zrušená.

Postup registrácie chovu hospodárskych zvierat

Chovateľ má povinnosť pri registrácii chovu predložiť vyplnené nasledovné dokumenty:

1. Tlačivo - Registrácia chovu hospodárskych zvierat
   • Tlačivo dostupné online na stránke: Stránka „pssr.sk“ „Na stiahnutie" > „Tlačivá CEHZ? „Tlačivá CEHZ pre farmu“ „Registrácia chovu a zmeny v registrácii" (dokument v pdf verzii)
   • Tlačivo dostupné priamo na odkaze: RegFarm2017.pdf
2. Tlačivo - Žiadosť o registráciu chovu hospodárskych zvierat
   • Tlačivo dostupné online na stránke: Stránka „svps.sk“ - „Dokumenty na stiahnutie" - „Hospodárske zvieratá“ - „Chov ošípanej“„Žiadosť o registráciu chovu hospodárskych zvierat" (dokument uložíte ako wordový súbor)
   • Tlačivo dostupné priamo na odkaze: ziadost-o-registraciu-chovu-priloha-c2_2025.docx Typ: DOCX dokument, Veľkosť: 19.82 kB
3. Tlačivo preukazujúce vzťah k pozemkom, kde sa farma bude nachádzať
   • Informačný výpis listu vlastníctva
   • alebo Nájomnú zmluvu
   • alebo Súhlasné stanovisko vlastníka pozemku s chovom hospodárskych zvierat
4. Správny poplatok
   • Doručenie osobne/poštou
     • Fyzická osoba - 33eur
     • Právnická osoba - 100eur
   • Doručenie prostredníctvom portálu slovensko.sk
     • Fyzická osoba - 16,50eur
     • Právnická osoba - 30eur

Poplatok je možné uhradiť len prostredníctvom Slovenskej pošty a to zakúpením kolku.

Hlásenie chorôb

Hlavný veterinárny lekár je povinný bezodkladne hlásiť Európskej komisii a členským štátom každé primárne ohnisko choroby zvierat uvedenej v prílohe č. 3 a zrušenie obmedzujúcich opatrení na území Slovenskej republiky, ktoré boli nariadené z dôvodov výskytu ohniska niektorej z chorôb uvedenej v prílohe č. 3. Okrem toho, v prvom pracovnom dni každého týždňa hlási Európskej komisii a členským štátom všetky sekundárne ohniská niektorej z chorôb uvedených v prílohe č. 3.

Prevencia a kontrola chorôb zvierat

Zvieratá musia pochádzať zo zariadenia uvedeného v § 8 ods. 3 písm. z) siedmom bode, pochádzať z chovu a regiónu, ktoré sú na účely prevencie a kontroly chorôb zvierat uvedených v prílohe č. 3 klasifikované ako úradne prosté. Na účely prevencie a kontroly chorôb zvierat uvedených v prílohách č. 3, 4 a 5 sa nesmie vykonávať bez použitia anestetík, ak je to potrebné, spôsobiť zvieraťu trvalé alebo dlhodobé porušenie neobnoviteľných častí organizmu okrem sterilizácie samíc a kastrácie samcov, brúsenia zobákov a kastrácie kohútikov, kupírovania časti chvosta psov v súlade s uznanými plemennými znakmi do veku 14 dní od narodenia a kupírovania časti chvosta malých prežúvavcov narodených na území Slovenskej republiky do veku osem dní, odrohovania mláďat domácich prežúvavcov do veku osem týždňov pri dodržaní podmienok zabraňujúcich rozširovaniu chorôb a okrem odstraňovania vlčieho pazúrika u psov.

Medzi nedávne informácie o chorobách zvierat patria:

• Mimoriadne núdzové opatrenia na zvýšenie biologickej bezpečnosti chovov (SLAK)
• Mimoriadne núdzové opatrenia pre dovozy a vývozy z Cypru a Grécka (SLAK)
• Zmena obmedzení na export na Ukrajinu v súvislosti so pseudomorom hydiny
• Výskyt afrického moru ošípaných (AMO) v Rajeckej doline
• Vakcinácia líšok proti besnote, jar 2026
• Spojené kráľovstvo uznalo Slovensko za krajinu bez výskytu slintačky a krívačky (FMD)
• Zmeny v povinnom vyšetrení meliva pred kočovaním a predajom včelích matiek v roku 2026
• Epizootologická situácia HPAI H5N1 v SR 5.2.2026

Ochrana zvierat

Utýranie zvieraťa je privodenie smrti zvieraťa v dôsledku bolestivého alebo iného krutého, surového alebo trýznivého spôsobu konania spôsobeného človekom. Je zakázané vykonávať odborné veterinárne činnosti v rozpore s § 10 ods. 1 a zabiť gravidné zviera okrem prípadu, v ktorom je na základe odborného posúdenia veterinárnym lekárom zrejmé, že je bezprostredne ohrozené zdravie matky alebo plodu, a okrem prípadov podľa odseku 5 písm. 1. 2. 3. ŠVPS môže povoliť výnimku zo zákazu podľa odseku 4 písm. c) najmä na účely tvorby audiovizuálneho diela alebo vysielania programovej služby, ak tým nebude ohrozené dodržanie ostatných požiadaviek na ochranu zvierat podľa tohto zákona. Výnimku z uvedeného zákazu nemožno povoliť na použitie zvieraťa v cirkuse alebo v obdobnom zariadení a nemožno ju povoliť, ak je zviera držané prevažne na účely verejného vystúpenia alebo výcviku na účely verejného vystúpenia.

Držiteľ zvieraťa je povinný zabezpečiť opatrenia na zabránenie úniku zvieraťa, jeho neplánovaného rozmnožovania alebo nežiaduceho rozmnožovania. Ak dôjde k úniku zvieraťa z farmového chovu, je držiteľ zvieraťa povinný túto skutočnosť bezodkladne oznámiť užívateľovi poľovného revíru, do ktorého zviera uniklo a orgánu štátnej správy poľovníctva a do desiatich dní zabezpečiť jeho odchyt.

Obec je povinná zabezpečiť odchyt túlavých zvierat na území obce a ich umiestnenie do karanténnej stanice alebo útulku pre zvieratá prostredníctvom osoby schválenej na odchyt túlavých zvierat. Karanténna stanica a útulok pre zvieratá sú povinné pri prevzatí zvieraťa overiť jeho identifikáciu. Ak zviera nie je individuálne označené, karanténna stanica alebo útulok pre zvieratá po jeho prijatí bezodkladne zabezpečí jeho označenie alebo opis so zreteľom na špecifiká každého druhu; ak ide o psa, mačku alebo fretku, označí ho transpondérom.

Kontrola produktov živočíšneho pôvodu

Prevádzkovatelia, ktorí vykonávajú prvotné spracúvanie produktov živočíšneho pôvodu, musia zabezpečovať vykonávanie vlastných kontrol a sú spoluzodpovední za monitorovanie a zisťovanie látok a ich rezíduí. Súkromní veterinárni lekári sú povinní dodržiavať, ako aj sledovať dodržiavanie opatrení na monitorovanie týchto látok v chovoch hospodárskych zvierat. Prevádzkovatelia prevádzkarní a zariadení musia zabezpečovať vykonávanie vlastných kontrol.

Plemeno Jersey ako príklad efektívneho chovu

Plemeno Jersey je známe svojou schopnosťou efektívne produkovať mlieko s vysokým obsahom zložiek, čo v nemalej miere prispelo k zvýšeniu popularity jeho chovu. Záujem o jeho chov sa zvyšuje, najmä pre schopnosť prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam a chovateľským systémom. Nemenej významná je aj nenáročnosť, dobrý zdravotný stav, pravidelné zabrezávanie a ranosť. Na Slovensku je plemeno Jersey známe v súvislosti s jeho využitím v zošľachťovacom krížení slovenského strakatého plemena.

Jersey má najvyššiu relatívnu mliečnu úžitkovosť v pomere k telesnej hmotnosti. Mäsová úžitkovosť je nízka. Jerseyské plemeno nemá medzi ostatnými dojnými plemenami konkurenciu. Dojnice sú vynikajúcim „výrobným strojom“ na mlieko a majú najdlhší priemerný produkčný život. Mlieko jerseyok v porovnaní s mliekom ostatných plemien obsahuje väčší podiel sušiny - o 20 % viac proteínových častíc, ale aj o 15 % viac vápnika. Jerseyské mlieko je najvhodnejšie na výrobu mliečnych výrobkov - z rovnakého množstva mlieka sa z jerseyského vyrobí o 20 % viac syrov a o 30 % viac masla. Na základe veľkosti tukových guľôčok je stĺkanie masla z tohto mlieka rýchlejšie ako z mlieka ostatných plemien. Výťažnosť pri výrobe syrov je vyššia vďaka zvýšenému obsahu kapa kazeínu BB. Výhodou dojníc je skutočnosť, že ich produkcia mlieka, vzhľadom na hmotnosť, je oveľa vyššia než pri ostatných mliečnych plemenách - produkujú viac mlieka za laktáciu než je ich živá hmotnosť - viac ako 17-násobok svojej živej hmotnosti v mlieku za každú laktáciu.

Dôležitosť starostlivosti o zvieratá pre deti

Starostlivosť o zvieratá prináša deťom mnoho výhod. Zvieratá sú vynikajúcimi spoločníkmi a milujú slobodne a celou svojou bytosťou. Zviera môže naplniť potrebu spoločníka ako žiadne iné. Zvieratá milujú za každých okolností, čo deťom dáva pocit hodnoty a bezpodmienečnej lásky.

Starostlivosť o zvieratá a hranie sa s nimi je skvelý spôsob, ako zmierniť stres a úzkosť, ktorým sú deti v súčasnosti vystavené. Opatrovanie zvierat je skvelý spôsob, ako naučiť deti zodpovednosti a starostlivosti. Zvieratá sú pri uspokojovaní každej potreby úplne závislé od svojich ľudských opatrovateľov.

Mnohé školy a kluby sa zapájajú do aktivít zameraných na hospodárske zvieratá. Žiaci sa učia, prečo je dôležité poznať, ako boli chované zvieratká, z ktorých konzumujeme pripravené jedlo. Dozvedeli sa nové zaujímavé informácie. Naučili sa vyrobiť maslo a tvaroh. Najväčšia zábava bolo dojenie kravičky a strihanie ovce, ale aj výroba trička ich veľmi bavila. Taktiež sa deti venovali vytváraniu farmy z lega, maľovaniu hydinových tričiek aktivistov a plagátov. Aktivity boli zaujímavé a poučné, pomáhali rozvíjať environmentálne cítenie, väčšiu spätosť so zvieratami, zručnosti z bežného života, jemnú a hrubú motoriku, predčitateľskú gramotnosť, matematické a logické schopnosti, grafomotoriku a mnohé ďalšie schopnosti a zručnosti.

Deti hravou formou spoznávali hospodárske zvieratá, získali vedomosti o ich živote, chove, ale aj konzumácii. Skúmali pridanú hodnotu chovu hospodárskych zvierat, zasiali si pšenicu do škrupiniek, skúmali význam vaječných škrupiniek, spoznávali výhody aj nevýhody chovu zvierat vo veľkochovoch a na biofarmách. Najviac deti zaujala úloha, v ktorej skúmali význam konzumácie a aj chovu hmyzu. Žiaci sa veľa naučili o hospodárskych zvieratách, o ich význame pre človeka a celú planétu.

tags: #starostlivost #o #hodspoddarske #zvierata #ciel #ms