V dnešnej dobe je kvalitné a dostupné stravovanie pre seniorov mimoriadne dôležité. Zabezpečiť vyváženú stravu, ktorá zohľadňuje špecifické potreby starších ľudí, je kľúčové pre ich zdravie a pohodu. Na Baníckej ulici a v jej okolí existuje možnosť stravovania, ktorá sa zameriava práve na túto skupinu obyvateľov, ponúka tradičné domáce jedlá a zohľadňuje aj rôzne diétne obmedzenia.
Bistro s ponukou tradičných domácich jedál
Bistro na Baníckej ulici ponúka tradičné domáce jedlá pripravované s láskou, ktoré si seniori môžu vychutnať priamo v bistre, alebo si ich nechať doručiť až domov. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí majú obmedzenú pohyblivosť alebo si jednoducho chcú dopriať pohodlie domova.
Denné menu a bezlepkové varianty
Denné menu v bistre zahŕňa polievku a hlavné jedlo už od 6,90 €. Okrem toho je možné vybrať si aj bezlepkové varianty, čo je dôležité pre seniorov s celiakiou alebo inými potravinovými intoleranciami. Táto flexibilita umožňuje každému nájsť si jedlo podľa svojich preferencií a zdravotných potrieb.
Príklady z denného menu
- Polievky:
- Zeleninová polievka so smotanou a bylinkovým olejom (Alergény: 1, 7)
- Šošovicová polievka s párkom (Alergény: 1, 7)
- Zemiaková polievka s vajíčkom a kôprom (Alergény: 1, 3, 7)
- Šampiňónová polievka s mrveničkou (Alergény: 1, 3, 7, 9)
- Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (Alergény: 1, 3, 7, 9)
- Hlavné jedlá:
- MENU 1 (Bezlepkové): Grilované kurací steak, prírodná omáčka, dusená ryža so zeleninou, miešaný šalát (6,90 €) (Alergény: 7, 9)
- MENU 2 (Bezlepkové): Medajlónky z bravčovej panenky na hubovom ragú, zemiakové placky, grilovaná zelenina s červenou cibuľkou (8,90 €) (Alergény: 3, 7, 10)
- Marinovaný bravčový rezeň, pučené zemiaky s maslom, miešaný šalát (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7)
- Trojfarebné cestoviny so smotanovou omáčkou, zeleninou, bylinkovým pestom s parmezánom (6,90 €)
- MENU 5 (Bezlepkové): Konfitované kačacie stehno s omáčkou z portského vína, zemiakov-tekvicovým pyré a jesennou zeleninou na masle (8,90 €) (Alergény: 7)
- Belehradská bravčová krkovička, opekaná tarhoňa, miešaný šalát (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7, 10)
- MENU 2 (Bezlepkové): Hovädzie plátky na znojemský spôsob s opečenou slaninkou, dusenou ryžou a anglickou zeleninou (8,90 €) (Alergény: 7, 10)
- Černohorský bravčový rezeň, pečené zemiačky s rascou, nakladaná uhorka (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7)
- Šampiňóny v smotanovej omáčke na kyslo, domáce maslové halušky (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7, 10)
- MENU 5 (Bezlepkové): Konfitované kačacie stehno s omáčkou z portského vína, zemiakov-tekvicovým pyré a jesennou zeleninou na masle (8,90 €) (Alergény: 7)
- Šťavnaté bravčové pečené na dusenej červenej kapuste s domácou parenou knedľou (6,90 €) (Alergény: 1, 7)
- MENU 2 (Bezlepkové): Morčacie medajlónky na grile podávané so smotanovým rizotom, restovanou zeleninou a čerstvými bylinkami (8,90 €) (Alergény: 7)
- Kurací rezeň v pikantnej strúhanke, zemiaková kaša, uhorkový šalát (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7)
- Ryžový nákyp so slivkami a škoricovými jablkami, zapekaný so snehom (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7)
- MENU 5 (Bezlepkové): Konfitované kačacie stehno s omáčkou z portského vína, zemiakov-tekvicovým pyré a jesennou zeleninou na masle (8,90 €) (Alergény: 7)
- MENU 1 (Bezlepkové): Bravčová pleskavica na grile, varené zemiačky s maslom, horčica cibuľka a šalát s balkánskym syrom (6,90 €) (Alergény: 7, 10)
- MENU 2 (Bezlepkové): Kurací prsia zapekané s údeným oštiepkom, mäsový džús, jazminová ryža, parená zelenina (8,90 €) (Alergény: 7)
- Bravčový rezeň plnený nivou a špenátom, pečené zemiaky, ľahký zeleninový šalátik (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7)
- Zapekáná palacinka plnená šunkou a šampiňónmi a syrom, pikantný dip ľahký zeleninový šalátik (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 7, 10)
- MENU 5 (Bezlepkové): Konfitované kačacie stehno s omáčkou z portského vína, zemiakov-tekvicovým pyré a jesennou zeleninou na masle (8,90 €) (Alergény: 7)
- MENU 1 (Bezlepkové): Pečené kuracie stehno v oravskej slaninke, dusená ryža, šalát z čínskej kapusty (6,90 €) (Alergény: 7, 9)
- Hamburger s trhaným mäsom v domácej žemli, chedar, čerstvá zelenina smažené zemiakové toliare, burger omáčka (8,90 €) (Alergény: 1, 3, 7, 10, 11)
- Filé z tresky v trojobale, tlačené zemiaky s hráškom, šalát z čínskej kapusty (6,90 €) (Alergény: 1, 3, 4, 7)
- MENU 4 (Bezlepkové): Grilovaný hermelín, šlahané zemiaky, remuláda, šalát z čínskej kapusty (6,90 €) (Alergény: 7, 10)
- MENU 5 (Bezlepkové): Konfitované kačacie stehno s omáčkou z portského vína, zemiakov-tekvicovým pyré a jesennou zeleninou na masle (8,90 €) (Alergény: 7)
Online objednávkový systém a cateringové služby
Pre uľahčenie objednávania môžu seniori využiť online objednávkový systém, ktorý umožňuje objednať si jedlo na celý týždeň dopredu. Tento systém je jednoduchý na používanie a šetrí čas, čo je pre mnohých seniorov veľkou výhodou. Okrem denného menu ponúka bistro aj cateringové služby na mieru pre rôzne udalosti, ako sú firemné akcie, oslavy, svadby a iné.
Poslaním bistra je uspokojiť všetky požiadavky spojené s organizáciou akejkoľvek spoločenskej udalosti. Od malých stretávok, rodinných posedení, narodeninových osláv, garden párty, grilovačiek, svadieb cez plesy, kary, podnikové oslavy až po školenia, kongresové občerstvenia a rauty. Bistro sa snaží odbúrať čo najviac starostí a flexibilne vybaviť všetky detaily, pretože každá spoločenská akcia si vyžaduje množstvo času na zariadenie.
Gurmánske špeciality na objednávku
Bistro ponúka aj špeciality na objednávku, ako sú pečené prasiatko, plnený pečený moriak, grilované kuriatka, kačacie a husacie hody, pečené jahňa, domáce lokše, pagáčiky, obložené misy, chlebíčky, zeleninové a ovocné šaláty. Tieto špeciality sú ideálne pre väčšie oslavy a stretnutia.
Sociálne služby v jedálni a ich výzvy
Sociálna služba v jedálni sa poskytuje fyzickej osobe s trvalým pobytom na území mesta Nitra, ktorá nemá zabezpečené nevyhnutné podmienky na uspokojovanie základných životných potrieb, má ťažké zdravotné postihnutie alebo nepriaznivý zdravotný stav, alebo dovŕšila dôchodkový vek. Sociálna služba v jedálni môže byť poskytovaná aj prostredníctvom donášky obeda do domácnosti prijímateľa.
Poskytovanie sociálnej služby v jedálni sa uskutočňuje na základe oznámenia, ktoré vydá Odbor sociálnych služieb, Mestský úrad v Nitre. V oznámení je uvedený najmä druh stravy, ktorú prijímateľ sociálnej služby bude odoberať.
Poskytovateľ sociálnej služby v jedálni poskytuje stravovanie v pracovných dňoch formou obedov. Stravné lístky sa vydávajú vždy na kalendárny rok, sú platné do konca príslušného kalendárneho roka a sú medzi prijímateľmi sociálnej služby v jedálni neprenosné. Minimálny počet je 10 odobratých jedál za mesiac s výnimkou hospitalizácie a liečebného pobytu v kúpeľnom zariadení.
Financovanie a kapacity
Výška úhrady za sociálnu službu v jedálni pre prijímateľa sociálnej služby je určená ako percentuálny podiel z celkovej hodnoty obeda, v závislosti od výšky príjmu prijímateľa sociálnej služby. Za celkovú hodnotu obeda sa považujú náklady na suroviny a režijné náklady na prípravu obeda. Zvyšnú sumu celkovej hodnoty obeda dopláca Mesto Nitra poskytovateľovi sociálnej služby. V Nitre má v súčasnosti priznaný príspevok na stravovanie 1286 obyvateľov.
Nitrianska radnica rieši problém s veľkým záujmom seniorov o stravu z mestských jedální. Mesto už nemá dostatok kapacít na to, aby mohlo zabezpečiť stravovanie a rozvoz jedál všetkým. V Nitre má v súčasnosti priznaný príspevok na stravovanie 1286 obyvateľov. Z tohto počtu využíva donášku jedla do domu 603 klientov a 683 ľudí sa stravuje v jedálni. Rozvoz pre toľkých klientov trvá veľmi dlho, čiže aj to je už z pohľadu hygieny na hrane. Momentálne sa varí na Baničovej ulici a odtiaľ sa robí aj rozvoz. Mesto nemá inú možnosť, iba dotované stravovanie pre dôchodcov regulovať. Na každé jedlo sa dopláca, takže sa bude musieť hľadať nejaká úprava. Buď sa to bude musieť regulovať územne, alebo cenou tej služby. Riešenie bude v konečnom dôsledku na mestských poslancoch.
Športové hry seniorov ako doplnková aktivita
Okrem stravovania sa seniori môžu zapojiť aj do rôznych aktivít a podujatí. Napríklad, Okresná organizácia Jednoty dôchodcov na Slovensku Spišská Nová Ves organizuje v spolupráci so Základnou organizáciou JDS Markušovciach a Obcou Markušovce Športové hry seniorov. Devätnásty ročník Športových hier seniorov (ŠHS) okresu Spišská Nová Ves sa bude konať už 5. júna 2025 v Markušovciach. Súťažiť sa bude v štyroch disciplínach - hod granátom na cieľ, kop na bránu, hod na basketbalový kôš a petanque. Brána športového areálu v parku v Markušovciach sa pre verejnosť otvorí vo štvrtok (5. 6.) o 10:00 hod.
Okrem víťazstiev v jednotlivých disciplínach podľa kategórií, sa bude bojovať aj o celkové prvenstvo a Putovný pohár pre víťazné družstvo. V minulom ročníku tento pohár získali seniori z Nálepkova.
tags: #stravovanie #seniorov #na #banicovej #ulici