Vypestovať si vlastný ananás doma nie je nemožné. S trochou trpezlivosti a so správnymi podmienkami sa aj v našich klimatických podmienkach môžete dočkať vlastnej úrody. Ananás pestovaný (Ananas comosus) je tropická trváca rastlina pochádzajúca z Južnej Ameriky. Tropický pôvod znamená, že pestovanie v našich podmienkach vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Napriek týmto nárokom možno ananás pestovať aj u nás, ak mu poskytnete správne podmienky.
Výber a príprava korunky ananásu na výsadbu
Prvým a najdôležitejším krokom je výber ananásu - na sadenie si vyberte ananás, ktorý má pekné zelené listy, nie je prezretý ani hnilý. Vrcholová ružica by mala byť zdravá, zelená a bez mechanického poškodenia. Hľadajte plod so sviežou, zelenou korunkou bez známok hnednutia či schnutia. Listy by mali byť pevné a zdravo vyzerajúce, nie povädnuté. Ideálny je zrelý, ale nie prezretý ananás.
Zelenú korunku z plodu odstránime tak, že pevne uchopíme plod aj korunku a točíme ich do protiľahlých strán. Ak sa vám to nedarí, môžete si pomôcť ostrým nožom a korunku odrezať približne centimeter pod listami. Ak vám na nej zostane dužina, je potrebné ju orezať, inak by začala hniť.
Z korunky následne odstránime spodné listy zhruba do výšky 2-5 cm, aby ste odhalili stonku. Na jej spodnej časti si všimnite malé hnedé výrastky - to sú zárodky budúcich koreňov. Takto očistenú zelenú ružicu necháme jeden týždeň preschnúť na vzdušnom mieste (5-7 dní). Zaschnutím rany predídete hnilobným procesom, ktoré by mohli vašu snahu zničiť. Niektorí pestovatelia tento krok vynechajú a idú priamo na ďalší krok.
How to Prepare a Pineapple | 1 Minute Tips | Food Busker
Zakorenenie korunky ananásu
Existujú dva hlavné spôsoby, ako prinútiť korunku zakoreniť:
- Zakorenenie vo vode: Po zaschnutí vložte korunku do pohára s vodou tak, aby spodná časť bola ponorená, ale listy zostali suché. Na tento krok je vhodné zvoliť priesvitný pohár/nádobu, vďaka čomu bude mať stonka svetlo a vy budete vidieť, či už začali rásť korienky. Vodu odporúčame vymieňať každé 2-3 dni, predídete tak prípadnej hnilobe. Korene by sa na stonke mali objaviť do 3 týždňov od začatia klíčenia. Pri dobrých podmienkach sa korene na listovej ružici ananásu tvoria pomerne rýchlo.
- Zakorenenie priamo v substráte: Druhý spôsob je zasadiť korunku priamo do substrátu. Použite ľahkú, dobre priepustnú zmes. Korunku zatlačte do substrátu tak, aby spodná časť bola zakrytá približne do výšky 2-3 cm. Substrát udržujte vlhký (nie mokrý) a umiestnite na teplé a svetlé miesto. Zakorenenie môže trvať aj dlhšie ako to bolo aj v mojom prípade namiesto toho aby nám pokračoval v raste ružice môžu sa objaviť bočné výhony. Tie po dorastení môžeme odsadiť.
Po približne mesiaci by ste mali pozorovať prvé známky rastu - buď nové, pevnejšie korene, alebo jemný pohyb v centrálnej časti korunky, kde sa tvoria nové listy.
Pestovanie a starostlivosť o ananás v kvetináči
Substrát a presádzanie
Keď už budú korene dostatočne vyvinuté, zasadíme korunku do priepustného substrátu. Vhodný bude substrát pre sukulenty alebo si môžeme vyrobiť vlastný substrát zmiešaním záhradníckeho substrátu a piesku (prípadne perlitu) v pomere 70:30. Výsledný substrát by mal byť mierne kyslý. Na dno kvetináča sa odporúča dať drenážnu vrstvu proti hnilobe. Ananás korení plytko a koreňová sústava nie je rozsiahla, preto nádoba na pestovanie nemusí byť príliš veľká, ale skôr plytká a široká.
Zakorenený ananás z malej nádoby nepresádzame skôr ako listy nedorástli do dĺžky 30-50 cm. Rastlina by sa mala presádzať raz ročne a najlepšie začiatkom leta. Po roku je potrebné ananás presadiť do väčšieho 30 cm kvetináča, aby mal priestor na rast a novú zásobu živín.
Svetlo, teplota a vlhkosť
Ananás potrebuje veľa svetla, ideálne priame slnko aspoň pár hodín denne. Najlepšie sa mu darí na veľmi svetlých miestach - ideálne na južnom alebo západnom okne. V interiéri doprajte ananásovníku slnečné stanovište bez väčších teplotných výkyvov (ideálna teplota 18-24 °C).
Ananás je teplomilná rastlina, ktorá rastie pri teplote 21 °C až 33 °C. Ideálna teplota je v rozmedzí 25 až 28 °C. Pod 20 °C má vegetačný kľud, čiže zimný spánok. Teplota nad 35 °C zastaví rast rastliny a zhoršuje kvalitu plodov. Počas leta je vhodné letnenie na balkóne alebo v záhrade, na slnečnom mieste. Pri prenášaní ananásu z interiéru na záhradu mu doprajte minimálne týždennú aklimatizáciu na polotienistom chránenom stanovišti. V zime by mala byť rastlina umiestnená pri okne v teplej miestnosti. Minimálna teplota, ktorú ananás znáša v zime, je okolo 15 °C. Dlhodobé teploty pod 10 °C sú pre ananás neprospešné a pod bodom mrazu zamŕza.
Keďže ananás má rád vlhký vzduch, je vhodné pravidelné postrekovanie listov pomocou rozprašovača, najmä v lete. V lete mu prospeje každodenné poprašovanie vodou. V zime obmedzte zálievku.
Zálievka a hnojenie
Ananás je tropická rastlina a nepotrebuje veľa vody. Vystačí si so zálievkou raz týždenne. Zalievanie by sa malo obmedziť na jeden až dva razy týždenne v zimnom období. Vodu lejeme priamo do ružice listov, kde si ju rastlina udržiava. Prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom je dobré odstrániť. Pri polievaní sa držíme zásady menej je viac. Ak má rastlina tmavohnedé škvrny na listoch, signalizuje to premočenie alebo chorobu koreňov. Svetlohnedé škvrny bývajú pri postrekovaní alebo utieraní listov mokrou handrou pri suchom a slnečnom počasí - je to tzv. popálenie rastliny.
Ananásovník potrebuje pravidelné hnojenie, najmä počas vegetačného obdobia (od jari do jesene). Najvhodnejším hnojivom pre rastlinu je kompost, prípadne prírodné granulované hnojivo. Na prihnojovanie sa odporúča Kristalon plod a kvet každé dva týždne. V zime by sa rastlina už nemala hnojiť, pretože v tomto období potrebuje vegetačný kľud.
Tabuľka 1: Prehľad starostlivosti o ananás
| Aspekt starostlivosti | Odporúčania |
|---|---|
| Svetlo | Veľa svetla, ideálne priame slnko aspoň pár hodín denne (južné/západné okno) |
| Teplota | Vegetačná: 21-33 °C (ideálne 25-28 °C). Zimná: minimálne 15 °C. |
| Vlhkosť | Pravidelné postrekovanie listov v lete, najmä pri plnom slnku |
| Zálievka | Raz týždenne (v lete do ružice listov). V zime 1-2x týždenne. Odstrániť prebytočnú vodu z misky. |
| Hnojenie | Počas vegetačného obdobia (jar-jeseň) každé dva týždne (kompost, Kristalon plod a kvet). V zime nehnojiť. |
| Substrát | Ľahký, dobre priepustný, mierne kyslý (pre sukulenty, zmes záhradníckeho substrátu, piesku/perlitu 70:30) |
| Presádzanie | Raz ročne (začiatkom leta), do plytkej a širokej nádoby. |
Kvitnutie a plody ananásu
Rastlina by mala mať minimálne 2,5 roka, než bude schopná vytvoriť plody. Plod rastie pomaly, preto sa obrňte trpezlivosťou. V našich klimatických podmienkach môžete očakávať plod približne po troch rokoch od zasadenia. Domáci, vami vypestovaný plod nedorastie do veľkosti, ako keď je vypestovaný v trópoch. Vďaka domácemu pestovaniu bude síce menší, ale zdravý a mimoriadne chutný.
Pretože ananás v našich podmienkach kvitne len veľmi zriedkavo a vytvorenie kvetu je náročné, často pomôže stimulácia rastliny etylénom. Ananásovník musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov. Ak sú tieto podmienky splnené, položte do kvetináča dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečte plastikové vrecko a umiestnite na tienisté stanovište na dva týždne. Prezreté jablká generujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Tento postup zopakujte niekoľkokrát v pravidelných intervaloch, aby ste zvýšili šancu na kvitnutie. Najvhodnejším obdobím na spustenie kvitnutia je začiatok zimného obdobia. Donútiť ananás kvitnúť môžete aj zimným zalievaním acetylénovou vodou (8g karbidu vápnika na liter vody).
V tropických oblastiach začínajú ananásovníky kvitnúť v decembri a januári, keď sú noci chladnejšie (13 až 18 °C) a deň sa skracuje na cca 10 až 11 hodín. Ananás kvitne postupne v radoch od spodku po vrch kornúta. Kvitnutie trvá cca dva týždne, pričom jednotlivé kvety vydržia iba jeden deň. Keď ide ananás kvitnúť, treba prestať polievať do stredu ružice. Po dozretí a obratí plodu dokáže ananásovník vyprodukovať ešte dva plody, pričom na každý bude potrebovať minimálne rok. Tieto plody sa formujú na bočných výhonkoch, ktoré ananásovník zvyčajne vytvára ešte pred vytvorením prvého ananásu.
tags: #starostlivost #o #ananas #kvet