Zabezpečenie zdravia a bezpečnosti zamestnancov na pracovisku je základnou povinnosťou zamestnávateľa. Jedným z dôležitých aspektov tejto povinnosti je zabezpečenie prístupu k pitnej vode a vhodného pitného režimu. Tento článok sa zaoberá právom zamestnanca na pridelenie vody na pracovisku, pričom zohľadňuje relevantné právne predpisy a praktické aspekty.
Právny rámec zabezpečenia pitného režimu
Na Slovensku je zamestnávateľ zo zákona povinný pre svojich zamestnancov zabezpečiť pitný režim pri zvýšenej záťaži teplom a chladom. Zamestnanci musia mať za každých okolností na pracovisku zabezpečený prístup k pitnej vode.
Základné právne predpisy
- Zákon č. 124/2006 Z. z. o bezpečnosti a ochrane zdravia pri práci: Podľa § 6 ods. 3 písm. b) zákona č. 124/2006 Z. z. je zamestnávateľ povinný upraviť vnútorným predpisom zabezpečenie pitného režimu pri záťaži teplom alebo chladom.
- Zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia: Podľa § 37 ods. 2 písm. f) zákona č. 355/2007 Z. z. je zamestnávateľ povinný na svoje náklady zamestnancovi pri záťaži teplom alebo chladom zabezpečiť pitný režim.
- Vyhláška Ministerstva zdravotníctva SR č. 99/2016 Z. z. o podrobnostiach o ochrane zdravia pred záťažou teplom a chladom pri práci: Problematika pitného režimu je ďalej usmernená v § 7 tejto vyhlášky. Táto vyhláška detailnejšie charakterizuje povinnosti zamestnávateľa.
- Zákon č. 311/2001 Z. z. Zákonník práce: Hoci Zákonník práce priamo neuvádza povinnosť zamestnávateľa prideliť vodu, táto povinnosť vyplýva z jeho všeobecnej zodpovednosti za bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci (Čl. 3 a Čl. 8).
Kto má nárok na pitný režim a minerálne nápoje?
V odôvodnených prípadoch, ktoré sú stanovené vyhláškou MZ SR č. 99/2016 Z. z., má zamestnávateľ poskytovať navyše aj nápoje, prostredníctvom ktorých sa dopĺňajú aj minerálne látky, stratené potením.
Minerálne nápoje zamestnávateľ poskytuje zamestnancovi, ktorý dlhodobo vykonáva prácu zaradenú do triedy 1b až 4, ak sú splnené podmienky pre skrátenie času práce podľa § 4 ods. 2 (rizikové práce) alebo ak zamestnanec vykonáva dlhodobú prácu na vonkajšom pracovisku počas mimoriadne teplých dní. Triedy práce nájdeme v prílohe č. 1 vyhlášky MZ SR č. 99/2016 Z. z. Vo vyhláške sa nachádza aj trieda 1a - keď vaša pracovná činnosť spĺňa zaradenie do tejto triedy, nemáte nárok na minerálne nápoje. Ako príklad pracovnej činnosti vyhláška uvádza ľahkú administratívnu prácu - prácu na počítači, účtovníctvo, písanie a kreslenie.
Minimálne množstvo poskytovaných tekutín je uvedené v Prílohe č. 4 vyhlášky. Minimálna náhrada tekutín pri práci v záťaži teplom v závislosti od teploty na pracovisku za osemhodinovú pracovnú zmenu, ako aj výpočet množstva tekutín stratených potením a dýchaním sa vypočíta podľa prílohy č. 4 vyhlášky Ministerstva zdravotníctva SR č. 99/2016 Z. z.
Vplyv záťaže teplom na zamestnancov
Extrémne zvýšené teploty môžu spôsobovať záťaž zamestnancov teplom na väčšine pracovísk. U zamestnancov môže záťaž teplom viesť k poklesu výkonnosti, zvýšenej únavnosti a môže spôsobiť až prehriatie organizmu so zvýšením telesnej teploty, malátnosťou, ospalosťou, bolesťami hlavy, závratmi, nevoľnosťou až zvracaním.
Vysoké letné teploty dokážu ľudský organizmus zničiť viac, ako fyzická námaha. Pocit smädu je varovným signálom pri značnom nedostatku vody v organizme. Človek by si mal dopĺňať tekutiny priebežne, a ešte predtým, ako sa dostaví pocit smädu. Nedostatočný príjem tekutín spôsobuje rôzne zdravotné problémy, najčastejšie ide o dehydratáciu organizmu, ktorá sa prejavuje únavou, spavosťou, malátnosťou, poruchou koordinácie chôdze a pohybov, suchosťou a nepružnosťou pokožky, zrýchlením pulzu, znížením krvného tlaku.
Zabezpečenie pitného režimu zamestnávateľom
Dostupnosť a dostatok pitnej vody na mieste výkonu práce pre zamestnancov je samozrejmosťou, pričom zamestnávateľ musí pitnú vodu zabezpečiť na vlastné náklady. V odôvodnených prípadoch, ktoré sú stanovené vyhláškou MZ SR č. 99/2016 Z. z., má zamestnávateľ poskytovať navyše aj nápoje, prostredníctvom ktorých sa dopĺňajú aj minerálne látky stratené potením.
Pitný režim na pracovisku patrí, ako jedna z mnohých súčastí BOZP, aj k zdravotným hľadiskám vplyvu na zamestnancov. Preto je nevyhnutné, aby zamestnávateľ pitný režim - a s tým súvisiacu nadmernú záťaž teplom, nadmernú záťaž chladom, výber vhodných nápojov, ich primeranú teplotu a množstvo, konzultoval s lekárom pracovnej zdravotnej služby.
Druhy nápojov a ich vlastnosti
Prostredníctvom pitného režimu sa odporúča doplniť najmenej 70 % vody stratenej za pracovnú zmenu nadmerným potením a dýchaním. Nápoje musia byť zdravotne neškodné, majú mať vhodné chuťové vlastnosti a teplotu. Majú obsahovať čo najmenej cukru (do 6 %), pretože sladké nápoje zvyšujú pocit smädu. Nápoje nemajú obsahovať ani malé množstvo alkoholu, pretože alkohol zvyšuje metabolizmus a tým aj produkciu tepla v organizme. Teplotu nápojov odporúčame v rozmedzí 12 až 15 °C. Za vhodné sa považujú napr. stolové minerálne vody s obsahom Na+ do 100 mg/l, bylinkové čaje, ovocné čaje alebo šťavy. Finančne uhrádzať tieto občerstvujúce nápoje nie je povinnosťou zamestnávateľa.
Prehľad vhodných a nevhodných nápojov
| Kategória nápoja | Vhodné vlastnosti | Nevhodné vlastnosti |
|---|---|---|
| Pitná voda z vodovodu | Základná zložka, čistá, bez farby, zápachu a príchutí. | V prípade extrémnych horúčav nemusí postačovať na doplnenie minerálov. |
| Minerálne vody | Doplnenie minerálov a solí, najmä pri zvýšenom potení. Stolové minerálne vody s obsahom Na+ do 100 mg/l. | Vody s vysokým obsahom soli nie sú vhodné na každodennú konzumáciu. |
| Bylinkové/Ovocné čaje, šťavy | Občerstvujúce vlastnosti, doplnenie tekutín. Teplota 12-15°C. | Mali by obsahovať čo najmenej cukru (do 6%). |
| Iontové nápoje | Doplnenie energie, minerálov a vitamínov pri ťažkej fyzickej práci. | Niektoré môžu obsahovať nadbytok cukru. |
| Sladké nápoje | Zvyšujú pocit smädu, obsahujú nadbytok cukru (nad 6,5 %), energie a kofeínu. | |
| Alkoholické nápoje | Zvyšujú metabolizmus a produkciu tepla, zakázané na pracovisku. | |
| Mlieko | Nevhodné ako ochranný nápoj. |
Skladovanie a dostupnosť
Zamestnávateľ je povinný zabezpečiť správne skladovanie a dostupnosť balenej vody. Ochranný nápoj sa poskytuje na pracovisku, alebo v jeho bezprostrednej blízkosti tak, aby bol ľahko a bezpečne dostupný. Servisní technici Dolphin sú vyškolení na to, aby výdajník nainštalovali na vhodné miesto, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia, zdrojov tepla alebo odpadových nádob. Odporučia Vám vhodné miesto na skladovanie barelov s vodou v súlade s normami pre potravinársky priemysel. Naši technici výdajníky pravidelne dezinfikujú a sanitujú, čo je zárukou bezpečného a hygienicky nezávadného pitného režimu pre Vašich zamestnancov.
Úprava režimu práce a ďalšie opatrenia
V prípade potreby by sa mali umožniť zamestnancom prestávky v práci, aby sa mohli ochladiť osprchovaním alebo umytím pokožky chladnou vodou. Na vnútornom pracovisku, na ktorom je v dôsledku záťaže teplom z technologických dôvodov prekračovaná prípustná operatívna teplota, a na iných pracoviskách za mimoriadne teplých dní sa čas práce upraví tak, aby bol dodržaný najmä dlhodobo a krátkodobo únosný čas práce.
Ochranné a preventívne opatrenia však zamestnávateľ musí vykonávať aj vtedy, ak teploty ešte nedosahujú hodnoty oprávňujúce k stanoveniu režimu dlhodobo a krátkodobo únosného času práce, ale na pracovisku už prekračujú prípustnú operatívnu teplotu. Súčasná legislatíva jednoznačne nestanovuje teplotnú hranicu, kedy zamestnávateľ musí vykonávať jednotlivé opatrenia na ochranu zdravia zamestnancov. Vo všeobecnosti však platí, že ak na pracovisku, na ktorom sa vykonáva dlhodobá práca, nemožno zabezpečiť optimálne alebo aspoň prípustné mikroklimatické podmienky, zamestnávateľ musí vykonať ochranné a preventívne opatrenia zamerané na ochranu zamestnancov pred poškodením zdravia v dôsledku nadmernej horúčavy.
Konkrétne opatrenia
- Tienenie, vetranie a klimatizácia: Na pracovisku je potrebné zabrániť insolácii, t. j. prenikaniu priamych slnečných lúčov cez okná alebo svetlíky, tienením, napr. žalúziami alebo roletami. Ak nie je na pracovisku klimatizácia, je potrebné zabezpečiť zvýšenie pohybu vzduchu vetraním. Pri používaní ventilátorov je tieto potrebné umiestniť a nasmerovať tak, aby nedochádzalo k nežiaducemu priamemu ochladzovaniu povrchu tela zamestnancov.
- Zmena trvania času práce: Posun začiatku pracovnej zmeny, poskytovanie prestávok v práci, predĺženie prestávky na odpočinok a jedenie.
- Striedanie zamestnancov: Najmä pri rizikových prácach.
- Vhodný pracovný odev: Odev, ktorý pomáha regulovať telesnú teplotu.
- Sprchovanie a ochladzovanie: Umožnenie zamestnancom ochladiť sa.