Kvalitné a vyvážené stravovanie je kľúčové pre zdravie a pohodu seniorov, najmä tých, ktorí žijú v zariadeniach sociálnych služieb. V Prešove a jeho okolí je tejto oblasti venovaná značná pozornosť, pričom sa kladie dôraz na rôznorodosť diét a individuálne potreby klientov. Centrum sociálnych služieb (CSS) v Prešove a okolí sa zameriava na poskytovanie kvalitných sociálnych služieb, vrátane stravovania.
Význam vyváženej stravy pre seniorov
Vyvážená strava v domovoch sociálnych služieb ovplyvňuje energiu, imunitu a celkovú pohodu starších a chorých ľudí. Stravovacie prevádzky ZSS varia podľa výživových a kalorických noriem, ktoré zodpovedajú aktuálnemu trendu zdravého stravovania. Prešovský samosprávny kraj (PSK) aktívne podporuje zdravé stravovanie v zariadeniach sociálnych služieb.
Rôznorodosť diétnych možností
Dôraz sa kladie na vyváženú stravu, ktorá zohľadňuje rôzne diétne obmedzenia a zdravotné potreby klientov. V zariadeniach sú dostupné jedálne lístky, ktoré zahŕňajú racionálnu, šetriacu, diabetickú, nízkocholesterolovú a bezlaktózovú stravu. Podobné rozdelenie stravy je aplikované na všetky dni v týždni, pričom sa obmieňajú jedlá podľa jednotlivých diétnych potrieb.
Príklad jedálneho lístka (9. 2. 2026 - 15. 2. 2026)
Racionálna Strava
- Pondelok (9.2.):
- Raňajky: Nátierka rybacia (4, 7, 10, 12), Žemľa cereálna (1, 6), Chlieb 50 (1, 6), Čaj so sir. a citr. (12)
- Desiata: Detská výživa (12)
- Obed: Polievka drožďová (1, 9), Cestovina s tvarohom (1, 3, 7), Čaj so sir. a citr. (12)
- Olovrant: Ovocie
- Večera: Rezeň na horčici (1, 10, 12), Slovenská ryža (1), Čaj so sir. a citr. (12)
Šetriaca Strava
- Pondelok (9.2.):
- Raňajky: Nátierka rybacia šetr., NCHL (4, 7), Žemľa (1), Chlieb 50 (1, 6), Čaj so sir. a citr. (12)
- Desiata: Detská výživa (12)
- Obed: Polievka drožďová (1, 9), Cestovina s tvarohom (1, 3, 7), Čaj so sir. a citr. (12)
- Olovrant: Ovocie
- Večera: Rezeň na horčici (1, 10, 12), Slovenská ryža (1), Čaj so sir. a citr. (12)
Diabetická Strava
- Pondelok (9.2.):
- Raňajky: Nátierka rybacia (4, 7, 10, 12), Žemľa cereálna (1, 6), Chlieb 40 Dia (1, 6), Čaj nesladený
- Desiata: Detská výživa dia (12)
- Obed: Polievka drožďová (1, 9), Cestovina s tvarohom (1, 3, 7), Čaj nesladený
- Olovrant: Ovocie
- Večera: Rezeň na horčici Dia (1, 10, 12), Slovenská ryža Dia (1), Čaj nesladený
- Druhá večera: Rožok grahamový s maslom a salámou (1, 6, 7)
Nízkocholesterolová Strava
- Pondelok (9.2.):
- Raňajky: Nátierka rybacia šetr, NCHL (4, 7), Žemľa cereálna (1, 6), Chlieb 50 (1, 6), Čaj so sir. a citr. (12)
- Desiata: Detská výživa (12)
- Obed: Polievka drožďová (1, 9), Cestovina s tvarohom (1, 3, 7), Čaj so sir. a citr. (12)
- Olovrant: Ovocie
- Večera: Rezeň na horčici (1, 10, 12), Slovenská ryža (1), Čaj so sir. a citr. (12)
Bezlaktózová Strava
- Pondelok (9.2.):
- Raňajky: Nátierka rybacia šetr, NCHL (4), Žemľa cereálna (1, 6), Chlieb 50 (1, 6), Čaj so sir. a citr. (12)
- Desiata: Detská výživa (12)
- Obed: Polievka drožďová (1, 9), Cestovina s tvarohom BZLK (1, 3), Čaj so sir. a citr. (12)
- Olovrant: Ovocie
- Večera: Rezeň na horčici (1, 10, 12), Slovenská ryža (1), Čaj so sir. a citr. (12)
Dostupnosť jedálnych lístkov a elektronický receptár
Mnoho užívateľov si stiahlo jedálne lístky CSS Prešov v rôznych obdobiach, čo svedčí o záujme o ponúkané stravovacie služby. Prešovský samosprávny kraj vydal tlačený a elektronický receptár zdravých receptov, ktorý je určený pre stravovacie prevádzky zariadení sociálnych služieb (ZSS) kraja a ktorý vytvorili ich samotní zamestnanci. E-receptár bol uvedený do života počas Vianočnej burzy pomoci PSK. Cieľom kraja a vedúcich stravovacích prevádzok 24 zariadení sociálnych služieb je ich ďalšie dopĺňanie podľa vyvíjajúceho sa trendu v zdravej výžive.
Prehľad stiahnutí jedálnych lístkov CSS Prešov
| Dátum | Počet stiahnutí |
|---|---|
| 29. 1. | 475 |
| 29. 12. | 997 |
| 29. 11. | 822 |
| 29. 10. | 874 |
| 26. 9. | 913 |
| 31. 7. | 827 |
| 28. 6. | 863 |
| 30. 5. | 771 |
Donáška obedov pre seniorov
Spoločnosť NAJEME SA s.r.o. ponúka donášku obedov s flexibilnými možnosťami objednávania. Objednať sa dá telefonicky alebo vyplnením kontaktného formulára, pričom podmienkou je odber minimálne 4 po sebe nasledujúce dni v týždni. Klient sa nahlasuje vopred na celý mesiac, buď vrátane víkendov, alebo len na pracovné dni. Nahlasovanie nových klientov realizujeme počas celého mesiaca.
Donáškové služby pre seniorov a deti
V časti obedové menu majú uverejnený jedálny lístok vždy na celý mesiac s možnosťou výberu medzi menu A - mäsité, menu B - bezmäsité, menu C - gourmet a menu D - jedlo týždňa. Výber jedál treba nahlásiť pri záväznej registrácii na celé obdobie odberu. Šofér zatelefonuje klientovi pár minút pred príchodom na adresu, aby si klient prišiel obed prebrať ku vchodu.
Zariadenia pre seniorov v Prešove a okolí
Zariadenie pre seniorov a Domov sociálnych služieb v Demjate, ktoré zriadilo Družstevné rozvojové centrum Prešov n.o., poskytuje komplexné sociálne služby s celoročným pobytom pre mobilných dospelých občanov s duševným a s pridruženým telesným postihom. Celková kapacita zariadenia je 50 lôžok v dvojposteľových izbách s balkónom, predsieňou, sociálnym zariadením a základným izbovým vybavením.
CSS Vita vitalis víta návštevníkov na svojej webovej stránke a ponúka informácie o službách zariadenia. Zariadenie poskytuje služby v Domove sociálnych služieb a v Špecializovanom zariadení a zriaďovateľom je Prešovský samosprávny kraj. Názory, podnety a pripomienky klientov sú pre tieto zariadenia veľmi dôležité a posúvajú ich vpred v snahe o neustále zlepšovanie služieb.