Legislatíva zberu húb v Holandsku a v Európe

Zber húb je obľúbená činnosť mnohých ľudí, no legislatíva upravujúca túto aktivitu sa v rôznych krajinách výrazne líši. Zatiaľ čo v niektorých krajinách je zber húb voľný a neobmedzený, v iných platia prísne pravidlá, ktoré môžu zahŕňať obmedzenie množstva, času zberu, druhu húb alebo dokonca úplný zákaz.

Rozdiely v legislatíve zberu húb v Európe

V Európe existujú značné rozdiely v prístupe k zberu húb. Východná Európa je známa svojou tradíciou hubárčenia a voľnejšou legislatívou, zatiaľ čo západné krajiny často uplatňujú prísnejšie obmedzenia.

Holandsko: Úplný zákaz zberu húb

Holandsko je jedinou krajinou Európskej únie, kde platí zákaz zberu húb v akomkoľvek množstve. Vo väčšine európskych štátov síce platí zákaz hubárčenia na súkromných pozemkoch, v Holandsku je však zber húb zakázaný aj vo verejných lesoch a parkoch. Dôvodom sú snahy o ochranu prírody a ekosystémov.

Ostatné európske krajiny a ich pravidlá

• Švajčiarsko: Vo Švajčiarsku je povolené nazbierať maximálne 1 kilogram húb na osobu a deň. Za poplatok je možné tento limit navýšiť - za každý ďalší kilogram ale zaplatíte okolo 100 eur. Situáciu komplikujú aj špecifické pravidlá v jednotlivých kantónoch.
• Nemecko: V Nemecku je povolený zber húb len pre vlastnú spotrebu, pričom množstvo nasbíraných húb si regulujú jednotlivé spolkové krajiny samy - pohybuje sa od 500 gramov do dvoch kilogramov húb. V chránených oblastiach hrozia vysoké pokuty, napríklad v Sasku až päťdesiattisíc eur.
• Rakúsko: V Rakúsku sa huby smú zbierať iba v čase od 7:00 do 19:00 hodiny. Aj v tejto krajine si treba dávať pozor na to, aké množstvo si so sebou odnesiete, pričom maximálne denné množstvo húb na osobu sú 2 kg. Rakúska vláda sa opatrením snaží obmedziť plašenie divej zveri. V niektorých spolkových krajinách, ako napríklad Korutánsko, platí všeobecný zákaz zberu húb po skončení septembra.
• Taliansko (Južné Tirolsko): V talianskom Južnom Tirolsku musí hubár zaplatiť osem eur v každej obci, kde bude huby zbierať. To môžu iba v párne dni od 7 do 19 hodiny a každý zberač si môže z lesa odniesť maximálne kilogram húb na človeka staršieho ako štrnásť rokov.
• Poľsko: V poľských rezerváciách a národných parkoch môžeš dostať pokutu vo výške 500 zlotých (asi 112 eur). Za zber chránených druhov húb môže hroziť väzenie od troch mesiacov do piatich rokov.
• Slovensko: Na Slovensku je podľa zákona o ochrane prírody a krajiny zakázané zbierať huby a iné lesné plody a rastliny v územiach s tretím až piatym stupňom ochrany. Zber lesných plodov v národných parkoch je tak obmedzený. Žiadne iné obmedzenia u nás nie sú, no platí pravidlo, že zber je povolený v štátnych a obecných lesoch, ktoré nie sú oplotené ani výslovne označené zákazom vstupu. Pokuty za zber na nesprávnom mieste alebo v nadmernom množstve sa môžu vyšplhať až na viac než tritisíc eur.
• Francúzsko: Vo Francúzsku sa pravidlá líšia podľa jednotlivých departementov a limit pre zber húb je stanovený na litre, nie na kilogramy. Povolený objem sa pohybuje od 5 do 10 litrov húb na osobu a deň. Za prekročenie býva vymierená pokuta vo výške 750 eur.
• Belgicko: V Belgicku môžu hubári používať maximálne desaťlitrový košík a huby môžu zbierať len vo vzdialenosti do desiatich metrov od vyšliapaných ciest. Úplný zákaz navyše v Belgicku platí vo flámskych a bruselských lesoch.
• Chorvátsko: V Chorvátsku huby môžu zbierať len tí, ktorí si vybavia špeciálnu povolenku platnú na rok. Aj tak je tu zber húb limitovaný tri kilogramy na osobu.

Prehľad regulácie zberu húb v Európe

Dôvody pre reguláciu zberu húb

Regulácia zberu húb má niekoľko dôvodov, predovšetkým ochranu prírody a udržateľnosť ekosystémov. Enormný zber lesných plodov poškodzuje prírodu a vzácne ekosystémy národných parkov, pričom množstvo živočíchov stráca prírodnú potravu.

• Poškodenie podhubia: Nešetrný zber môže podhubie poškodiť a zabrániť tak ďalšiemu rastu húb.
• Zníženie biodiverzity: Nadmerný zber určitých druhov húb môže viesť k ich úbytku a narušeniu rovnováhy v ekosystéme.
• Ohrozenie živočíchov: Lesné plody, vrátane húb, sú dôležitou potravou pre mnoho živočíchov. Nadmerný zber môže viesť k nedostatku potravy pre tieto živočíchy.
• Poškodzovanie lesného porastu: Zberači často poškodzujú lesný porast, napríklad vykopávajú rastliny alebo lámu konáre. Okrem toho zberači za sebou často nechávajú aj veľké množstvo odpadu.

Význam húb pre ekosystém

Huby zohrávajú v ekosystéme kľúčovú úlohu. Sú to spolu s baktériami jediné organizmy, ktoré dokážu organickú hmotu rozkladať späť na jednoduché zlúčeniny, čím zaisťujú, aby to, čo v prírode "doslúžilo", bolo bezo zvyšku znovu využité.

Huby tiež vytvárajú symbiotický vzťah s rastlinami, tzv. mykorhízu. Huba rastie na koreňoch rastliny a dodáva jej živiny dôležité pre rast, ktoré by rastlina inak sama nezískala, napríklad fosfor. Okrem toho jej pomáha aj so získavaním vody alebo s odolnosťou proti škodcom. Mykorhízne huby tvoria základ potravinových sietí, ktoré podporujú väčšinu života na Zemi, a hrajú aj prím v absorbovaní uhlíkových emisií.

Zber húb na Slovensku

Na Slovensku má zber húb dlhú tradíciu a znalosť húb je na vysokej úrovni, keďže sa vedomosti posúvajú z generácie na generáciu. Hubárčenie je na Slovensku nielen tradíciou, ale pre mnohých aj vášňou. Leto a jeseň sú obdobím, keď sa tisíce ľudí vydávajú s košíkmi do lesov v nádeji, že narazia na bedle, dubáky či kozáky. Dnešné počasie hrá do karát všetkým hubárom. V lesoch je miestami vlhko, čo hubám vyhovuje, a portál nahuby.sk už zaplavili čerstvé hlásenia o nálezoch z rôznych kútov Slovenska.

Základným legislatívnym rámcom, ktorý upravuje zber húb na Slovensku, je zákon č. 220/2004 Z. z. o ochrane a využívaní poľnohospodárskej pôdy a lesný zákon č. 326/2005 Z. z. Tieto zákony povoľujú zber lesných plodov a húb na nekomerčné účely, no len v primeranom množstve.

Kde je zber húb povolený a kde zakázaný na Slovensku?

• Vo všeobecnosti platí, že zber húb je povolený v štátnych a obecných lesoch, ktoré nie sú oplotené ani výslovne označené zákazom vstupu.
• V národných parkoch alebo rezerváciách záleží na stupni ochrany. Zatiaľ čo v prvom až treťom stupni ochrany je zber obvykle povolený (za predpokladu dodržania limitu), v štvrtom a najmä v piatom stupni je už úplne zakázaný.
• Zber je zakázaný aj v súkromných lesoch, ak sú oplotené alebo jasne označené zákazom vstupu. Vlastník má právo obmedziť prístup na svoj pozemok, a to vrátane zberu lesných plodov. Zákon síce povoľuje voľný vstup do lesa, ale len v prípade, že ide o lesný pozemok určený na plnenie funkcie lesa.

Pokuty a sankcie na Slovensku

Ak vás pri nelegálnom zbere prichytí lesná stráž, polícia alebo stráž prírody, môžu vám udeliť pokutu na mieste. Ak sa prípad dostane do správneho konania, sankcia môže narásť až na 3 319 eur. Takúto pokutu môže uložiť okresný úrad odbor starostlivosti o životné prostredie. Najvyššie postihy hrozia v prípadoch, keď ide o zber chránených druhov húb (napr. muchotrávka cisárska alebo hríb satanský) alebo ak sa poškodzujú biotopy v chránených územiach. Zberačom na komerčné účely sa snažia v prvom rade dohovoriť, pokuty sú krajným riešením. V blokovom konaní im hrozí pokuta do 300 eur, ako aj odobratie nazbieraných lesných plodov a náradia. Rezort životného prostredia poukazuje na to, že enormný zber lesných plodov poškodzuje prírodu a vzácne ekosystémy národných parkov. Jeden zberač dokáže za použitia zberných pomôcok nazbierať desiatky litrov lesných plodov denne. Lesné plody majú pritom nasýtiť predovšetkým pôvodných obyvateľov lesa.

Predaj húb na Slovensku

Na komerčný zber húb potrebujete súhlas správcu lesa. Povolenie sa vydáva na základe písomnej žiadosti a často je podmienené aj poplatkom. Ak zbierate huby pre vlastnú potrebu, nie je zákonom nijako obmedzené množstvo. Predaj húb kontrolujú inšpektori Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie, ktorí môžu udeliť pokuty až do výšky desaťtisícov korún.

Opatrnosť pri konzumácii húb

Opatrnosť je na mieste aj pri následnej konzumácii. Ročne na Slovensku dochádza v priemere asi k 100 až 120 prípadom priotrávenia hubami. Najnebezpečnejšou hubou je u nás muchotrávka zelená, pretože si ju ľahko pomýlite s bedľou. Je tiež veľmi chutná, takže pri konzumácii nevzniká podozrenie, že sme sa pomýlili. Otrava hubami je zákerná v tom, že príznaky nastupujú pomerne neskoro a to po šiestich, 12 alebo 24 hodinách a môžu trvať dva až tri dni.

Halucinogénne huby a legislatíva

V súvislosti s hubami je potrebné spomenúť aj problematiku halucinogénnych húb, ktoré obsahujú psychoaktívne látky, ako je psilocybín. V Holandsku sú napríklad tzv. magic truffles, teda halucinogénne hľuzovky, legálne a dajú sa kúpiť v smartshopoch alebo giftshopoch. Obsahujú psilocybín a majú podobné účinky ako lysohlávky.

Na Slovensku je Zákon o omamných látkach, psychotropných látkach a prípravkoch v tomto smere trochu nejasný, pretože v zozname kontrolovaných substancií sa síce uvádza aj psilocybín, ale špecificky sa už neuvádza druh húb, ktoré by mali túto účinnú látku obsahovať. Z toho by malo logicky vyplývať, že pokiaľ je psilocybín obsiahnutý priamo v hubách a nie v inej forme (napr. v tabletkách), malo by to byť z právnej stránky v poriadku. V našich podmienkach by sme sa na to však príliš nespoliehali, pretože toto je len jeden z možných právnych názorov na túto spornú záležitosť. Je preto dosť možné aj to, že ak by u teba polícia zaistila takéto psychotropné huby, mohla by začať trestné stíhanie pre trestný čin nedovolenej výroby omamných a psychotropných látok, jedov alebo prekurzorov, ich držania a obchodovania s nimi podľa § 171 alebo 172 Trestného zákona v závislosti od určenia počtu jednorazových dávok, ktoré by z húb bolo možné pripraviť, príp. aj od toho, či by tvoj skutok posudzovala len ako držbu alebo skôr ako kúpu (ak by ju bolo možné dokázať).

Mykofilici a mykofobici v Európe

Hubárčenie je dané tradíciou. V našich oblastiach sa asi veľa bojovalo a ľudia viac trpeli hladom, takže zozbierané huby ich často zachraňovali. Východná Európa, severné Taliansko, Bavorsko - tu všade sú tzv. mykofilici (mykofília je obľuba húb), zatiaľ čo Dánsko, zvyšok Nemecka, Holandsko a hlavne Anglicko - to sú mykofobici. Tam ešte donedávna huby považovali len za jedovaté. Dokonca americký etnomykológ Robert G. Wasson ich z historického hľadiska považuje za typické mykofóbne etnikum. V Anglicku idete parkom, po ceste sú hríby a nikto o ne ani zrakom nezavadí, pretože sa ich ľudia boja.

tags: #v #holandsku #je #zakazane #zbierat #huby