Komplexná starostlivosť o ovocné stromy: Od zimy po jeseň pre bohatú úrodu

Starostlivosť o ovocný strom nekončí pri výsadbe. Ovocné dreviny si vyžadujú celoročnú pozornosť. Nie je možné priamo poukázať, ktorá činnosť je najdôležitejšia. Je však dôležité dodržiavať správne postupy v každom ročnom období, aby boli dreviny v plnej kondícii, kvitli, plodili a najmä boli bez chorôb a škodcov.

Zimná ochrana ovocných stromov

Zima je odpočinkový čas pre všetky dreviny, ktoré boli počas roka aktívne. Počas zimy ovocné stromy odpočívajú, no ich koreňový systém, kmeň a púčiky sú stále citlivé na mráz. Mráz, vietor, hlodavce a iní škodcovia môžu spôsobiť vážne poškodenie, ktoré sa prejaví až na jar slabším kvitnutím a úrodou.

Ochrana pred mrazom

• Zazimovanie kmeňa: Žiadaným opatrením pred príchodom zimy je natieranie kmeňov. Používa sa na to ideálne vápenná reflexná farba. Biela farba slnečné žiarenie odráža, čo bráni ohrievaniu a následnému poškodeniu. Dôležitý je i sekundárny efekt, ktorým je zabránenie praskaniu kmeňov v zimnom období. K tomu dochádza, keď sa počas teplých dní vplyvom silného žiarenia rozprúdia šťavy v zohriatych tmavých kmeňoch, následne počas nočného ochladenia pod bod mrazu zamrznú a mrznúca voda zväčšuje svoj objem. Aj zimné slnko môže byť nebezpečné. Keď počas dňa slnečné lúče zohrejú kôru a v noci teplota prudko klesne, dochádza k tzv. mrazovým trhlinám.
• Mulčovanie: Mulčovanie je ďalší dôležitý faktor pri ochrane stromov v najchladnejšom ročnom období. Ohreje korene, chráni ich pred škodlivými účinkami cyklov zmrazovania a topenia pôdy. Ako mulč môžeme použiť drevnú štiepku, nasekané zdravé listy alebo slamu. Nebojte sa navrstviť okolo stromov aj pár centimetrov mulču. Mulčujte v okruhu okolo kmeňa stromov s priemerom aspoň 90 až 120 centimetrov. Vrstva mulča, či už zo slamy, lístia alebo drevnej štiepky, pomôže udržať vlhkosť v pôde a zároveň ochráni korene pred mrazmi.
• Polievanie: Predtým, ako pôda zmrzne, doprajte stromom niekoľko výdatných dávok vody. Je to obzvlášť dôležité pre menšie stromčeky a v oblastiach väčšieho sucha. Polievať však treba iba stromy, ktoré sú čerstvo vysadené na jeseň. Suchá zima je aj vtedy, keď napadne sneh. Stromy vysadené tento rok na jar a predovšetkým na jeseň budú potrebovať pravidelnú zálievku. Polievať treba po opadaní listov, pomocou hadice - pomaly a do hĺbky. Voda by mala preniknúť aspoň 30 centimetrov pod povrch pôdy. V čase bez mrazov môžete zalievať. V čase s množstvom snehu treba opatrne sneh striasať z konárov a v prípade holomrazov naopak nahromadiť sneh ku kmeňom.
• Krycie materiály: Použite krycie materiály, ako je agrotextília, vaky alebo vŕbové prúty na zakrytie stromov. To pomôže chrániť stromy pred priamym kontaktom s mrazom. Takéto krytie môžete použiť na korunu stromu či na celý strom.
• Ochrana stromov v kvetináčoch: Absolútne nevyhnutné je chrániť tie, ktoré rastú v kvetináčoch. Tam totiž nie sú tak chránené ako v zemi a ich korene sú náchylnejšie na chlad.

Ochrana pred zverou a hlodavcami

V zime sú menej dostupné ďalšie zdroje potravy, a tak miestna divo žijúca zver začne hľadať aj v záhradkách. Kôra mladých stromčekov je lákadlom pre zver, ktorá zablúdi do ovocného sadu. Ak žijete v oblasti, kde je takejto zveri viac, chráňte stromčeky pletivom. Aj malé hlodavce môžu počas zimy spôsobiť škody, najčastejšie obhrýzaním koreňov a kmeňov. Predídete tomu, keď okolo základne stromu použijete textilnú bariéru. Ak už k poškodeniu kôry dôjde, bezodkladne ju ošetrite vhodným stromovým balzamom. Na trhu sú dostupné rôzne chrániče, tubusy či plotovina na ochranu stromov proti ohryzeniu.

Pravidelná kontrola a údržba

Pravidelne kontrolujte dreviny, vhodne ich ukotvite a zabezpečte pred silným vetrom. Počas silných a dlhotrvajúcich mrazov môžete zadymovať v blízkosti drevín, ktoré sú náchylnejšie na mrazy.

Jarná starostlivosť o ovocné stromy

Jar je obdobím po dlhej zime, kedy všetko opäť ožíva a prebúdza sa zo zimného spánku. Na jar sa prebúdzajú nielen rastliny, ale aj živočíchy. Zatiaľ čo sa postupne vracajú vtáky z teplých krajín, objavujú sa ježkovia a iní tvorovia, prebúdzajú sa bohužiaľ aj škodcovia, ktorí zvládli prezimovať na stromoch alebo v opadaných listoch.

Prvé jarné ošetrenia

S príchodom januára je čas myslieť na prípravu záhrady na novú sezónu. Hoci sa môže zdať, že do jari je ešte ďaleko, skutoční záhradkári vedia, že správne jarné ošetrenie stromov sa začína skôr, než sa objavia prvé púčiky. Ovocné stromy ako jablone, hrušky, slivky či čerešne by sa mali ošetrovať trikrát počas jari. Dôležité je zohľadniť klimatické podmienky vášho regiónu. Napríklad v strednej Európe sa prvé ošetrenia vykonávajú už v marci, zatiaľ čo v chladnejších oblastiach sa posúvajú na apríl. V teplejších oblastiach je možné prvé postreky aplikovať už v januári alebo februári.

1. Prvé ošetrenie - pred začiatkom vegetácie

Prvé jarné ošetrenie sa vykonáva pred vytekaním miazgy, keď sú stromy ešte v zimnom spánku. Tento postrek pomáha eliminovať prezimujúcich škodcov a choroboplodné zárodky na kôre stromov.

• Ideálny čas: Marec (teplota nad +5°C, bez silných mrazov)
• Odporúčané prípravky:
  • Bordeauxská zmes (3% roztok) na ochranu pred hubovými chorobami
  • Síran železitý (5% roztok) na dezinfekciu kôry
  • Prírodná alternatíva: Roztok dreveného popola a mydlovej vody na ochranu proti škodcom

Postup prípravy prírodnej alternatívy: Nalejte 1 liter horúcej vody na 200 g dreveného popola a nechajte lúhovať 24 hodín. Po vylúhovaní preceďte roztok cez jemné sitko. Pridajte 20 ml tekutého prírodného mydla a dobre premiešajte. Pred použitím zrieďte roztok s ďalšími 4 litrami vody. Aplikujte na stromy rovnomerne pomocou postrekovača, pričom sa zamerajte na konáre a kmeň.

2. Druhé ošetrenie - pred kvitnutím

Druhé jarné ošetrenie sa vykonáva, keď sa na stromoch začnú objavovať púčiky, ale ešte neprekvitnú. Toto ošetrenie zabraňuje rozvoju chorôb a eliminuje škodcov, ktorí sa začínajú prebúdzať.

• Ideálny čas: Apríl
• Odporúčané prípravky:
  • Horus - proti múčnatke a plesni sivej
  • Alatar - insekticíd na hubenie škodcov
  • Prírodná alternatíva: Výluh z cibuľových a cesnakových šupiek, ktorý odpudzuje škodcov.

Postup prípravy prírodnej alternatívy: Nasušte šupky z 5-6 cibúľ a 2 hláv cesnaku. Namočte ich do 5 litrov teplej vody a nechajte lúhovať 24 hodín. Po vylúhovaní preceďte roztok cez jemné sitko. Pred postrekom zrieďte v pomere 1:1 s čistou vodou. Aplikujte na strom rovnomerne, hlavne na konáre a kmeň.

3. Tretie ošetrenie - po odkvitnutí

Posledný jarný postrek sa aplikuje po odkvitnutí stromov a zabezpečuje ochranu plodov pred škodcami a hnilobou.

• Ideálny čas: Máj - jún
• Odporúčané prípravky:
  • Signum - proti plesňovým ochoreniam
  • Actara - proti voškám a iným škodcom
  • Prírodná alternatíva: Postrek z odvaru žihľavy na posilnenie imunity rastlín

Postup prípravy prírodnej alternatívy: Natrhajte 1 kg čerstvej žihľavy alebo 200 g sušenej žihľavy. Namočte ju do 10 litrov vody a nechajte lúhovať 24 hodín. Po vylúhovaní priveďte zmes do varu a varte 30 minút. Nechajte vychladnúť a následne preceďte cez jemné sitko. Roztok zrieďte v pomere 1:5 s čistou vodou pred aplikáciou. Aplikujte na listy a kmeň stromov postrekovačom za suchého, bezvetrného dňa.

Všetky tri fázy ošetrenia sú nevyhnutné, pretože škodcovia a choroby sa v rôznych fázach vegetácie nachádzajú v odlišných štádiách vývoja. Niektorí prezimujú vo forme lariev, iní vo vajíčkach alebo ako dospelé jedince. Pravidelné ošetrenie zabezpečí, že sa zabránime ich rozmnoženiu a poškodeniu úrody.

Zavlažovanie a hnojenie na jar

Dbajte na zálievku, pokiaľ v zime nebol sneh a bola suchá jeseň. Na jar nemá pôda z čoho čerpať vlahu, preto je potrebné zalievať manuálne. Zalievajte v čase bez mrazov, výdatne okolo kmeňa, najlepšie do misy, okolo kmeňa, ktorá je odburinená, pripravená na vstrebávanie vlahy a živín. Môžete tam pridať niekoľko lopatiek rozloženého kompostu, prípadne štartovacieho hnojiva pre rast a kvitnutie. Pre efektívnejší rozvod vody môžete využiť zavlažovacie sety, ktoré pomáhajú udržať optimálnu vlhkosť pôdy a šetria vodu.

Jarný rez ovocných stromov

S prácou sa začína vtedy, keď prejdú najväčšie mrazy. Stromy sa po zime preberajú k životu a s prerezaním sa lepšie vyrovnajú. Najprv sa strihajú jadroviny (napríklad hrušky a jablone), kôstkoviny je lepšie prerezávať až v období, v ktorom nehrozia nočné mrazy. Na otázku prečo strihať existuje jednoduchá odpoveď - z prerezaných stromov vzíde väčšia úroda než z drevín, ktoré trpia nadbytkom vetiev a výhonkov v korune. Strom získa dostatok svetla, púčiky skôr vykvitnú. Plody sú tiež kvalitnejšie, pretože cez zimu uchovaná energia sa po prestrihaní koncentruje do menšieho množstva púčikov.

• Výchovný rez: Vykonáva sa pri mladých stromoch, teda medzi prvým a piatym rokom po výsadbe. Tým, že zmenšujete plochu koruny, dávate mladému stromčeku šancu vytvoriť si skutočne funkčný základný tvar koruny a navyše mu umožňujete správne zakoreniť.
• Udržiavací rez: Chráni dospelé stromy navzájom. Nové prírastky stromov si vzájomne nebránia v raste.
• Omladzovací rez: Je určený na povzbudenie starších stromov, ktoré už prestávajú rodiť. Tým sa predlžuje životnosť stromu a zvyšuje jeho plodnosť.

Pri strihaní stromov na jar nesmieme zabudnúť ani na následné ošetrenie. Najlepší okamih strihania ovocných stromov na jar sa líši podľa druhu. Napríklad pri jabloniach a hruškách rez prebieha ešte pred pučaním. Tieto stromy sú však veľmi flexibilné, takže pokiaľ sa to nestihne, nie je chybou rez uskutočniť aj koncom apríla. Čas by ste si mali strážiť pri kôstkovinách, kde strihanie stromčekov prebieha po narazení. Znižuje sa tým riziko namrznutia aj napadnutia patogénmi. Je dobré použiť na ošetrenie po reze štepársky vosk (zabraňuje vstupu škodcov do stromu cez jeho ranu).

Letná starostlivosť o ovocné stromy

Leto je aktívne obdobie kvitnutia i plodenia. Je dôležité zásobovať dreviny vodou a živinami pomocou hnojív.

Zavlažovanie v lete

Staršie košaté ovocné stromy majú podstatne lepší prístup k vlahe cez koreňový systém ako mladé, nedávno vysadené ovocné stromčeky. Práve tie sú počas dlhšieho obdobia sucha náchylné na vysychanie. Nedostatok vlahy sa najskôr prejaví spomaleným rastom, neskôr vyššou náchylnosťou na chorobnosť a vplyv bude mať i na kvalitu prípadnej prvej úrody. Mladé stromčeky počas leta polievajte aspoň dvakrát týždenne v dávke 40 - 50 l vody. Zaujímavým riešením sú zavlažovacie vaky na stromy. Ide o vaky, ktoré sa umiestnia okolo kmeňa stromu, napustia vodou (kapacita cca 55 - 75 l) a voda z nich postupne kvapká a presakuje priamo ku koreňom stromov. Voda sa ku koreňom stromov najlepšie dostane vtedy, ak je bezprostredné okolie stromu vyčistené od trávy a buriny a rovnomerne skyprené. Stečie priamo do pôdy a neodtečie z terénu inam. Okolo menších stromov vytvorte voľný kruh s priemerom okolo 60 - 70 cm, pod väčšími stromami 100 - 120 cm.

Prebierka plodov

Keď už príde čas na to, aby ste si plody na ovocnom strome nechali, je nutné robiť ich prebierku. Zle je, ak je budúca úroda ovocia slabá, no dobre nie je ani v situácii, kedy plody rastú nahusto a nemajú dostatok priestoru. Včasným prebratím (najmä pri jablkách) máte šancu získať kvalitnejšiu úrodu väčších plodov. Odstráňte plody, ktoré vykazujú poškodenie v podobe otlačenia, deformít či iných nerovnomerností. Tým, že z piatich vedľa seba rastúcich plodov odstrihnem tri, ďalšie dva narastú plnohodnotne veľké a chutné. Takisto je to dobré aj z toho dôvodu, že keď jedno jablko priláka škodcu, červík sa ním prehryzie a znehodnotí ho, to až tak nevadí.

Podpery pre plody

Marhule, broskyne, mladé jablone, ale aj slivky, ringloty či mirabelky - tieto druhy ovocných stromov potrebujú pri bohatšej násade plodov pomoc v podobe silných podpier. Najčastejšie ide o dostatočne dlhé drevené koly s „Y“ alebo „T“ vo vrchnej časti.

Ochrana pred škodcami a chorobami v lete

Samozrejmosťou letnej starostlivosti o ovocné stromy by mala byť aj pravidelná kontrola na prítomnosť škodcov. Ostatné ovocné stromy by som striekal až keď sa prejavia škodcovia. Na ostatných škodcov fungujú počas sezóny lepové pásy ako napríklad na vrtivky čerešňové, slivkové či orechové.

Jesenná starostlivosť o ovocné stromy

Jeseň je ďalšie aktívne obdobie pre iné druhy ovocných stromov, ktoré treba priebežne zberať, uskladňovať alebo spracovávať. Jesenné obdobie so sebou prináša odmenu za vašu svedomitú starostlivosť o ovocné stromy vo forme šťavnatého ovocia. Ak chceme aby aj nasledujúca sezóna bola úspešná a tešili sme sa z krásnej zdravej záhrady, netreba zaspať na vavrínoch, stromom je nutné dopriať práve v tomto období ozdravný rez.

Príprava stromov na kľudový režim

Stromy prechádzajú svojimi vegetatívnymi obdobiami a práve na jeseň a skorú zimu aj ovocné stromy prechádzajú do kľudového režimu. Na tento režim ich začnite pripravovať už počas leta, preto ovocné stromy v lete už neprihnojujte. V opačnom prípade im dodávate výživné látky z ktorých budú pokračovať v raste aj počas studených jesenných a zimných dní, čo môže viesť k náchylnosti na mráz až vážnemu poškodeniu stromu. Taktiež by ste mali prestať so zálievkou ovocných stromov približne v polovici októbra.

Jesenné upratovanie v sade

Nenechávajte na stromoch prezreté ovocie, môže prilákať škodcov ako napríklad osy, prípadne takéto ovocie môže začať na strome hniť, čo vedie k ďalším potenciálnym problémom ako napríklad hubové ochorenia stromu. Podobne to platí aj o padnutom lístí, nemali by ste ho nechávať dlho padnuté pod stromom. Akonáhle listy padnú na zem, mali by sa pozbierať a tak predísť prípadnému nakazeniu stromu z chorých listov a škodcov ukrývajúcimi sa v hromade listov. Pozbierajte opadané lístie, odstráňte konáre, ktoré vykazujú známky škodcov alebo chorôb. Tento pracovný úkon je v ovocnej záhrade často zanedbávaný a pestovatelia nechávajú listy voľne pod stromami. Treba si ale uvedomiť, že opadané lístie je v jarnom období zdrojom silnej primárnej infekcie. Prezimujú na nich napríklad vývinové štádiá chrastavitosti jabloní. Tie po jarnom oteplení a ovlhčení praskajú a vystreľujú spóry až do výšky 2 m. Spóry sa zachytávajú na vlhkých listoch, ktoré okamžite infikujú. Preto je dôležité pod chorými stromami všetko lístie zhrabať a spáliť. Pôdu pod stromami môžeme ešte pokryť vrstvou dobre vyzretého kompostu, ktorý pomáha rýchlejšiemu rozkladu zvyškov listov. Preventívnym opatrením pred chorobami v ďalšom roku je aj odstraňovanie tzv. múmií.

Jesenný rez ovocných stromov

Mladé stromy by sa na jeseň strihať nemali, inak im hrozí vymrznutie. Ak striháte ovocné stromy počas jesene treba myslieť na to, že tým povzbudzujete ich rast počas zimy, čo je pre mladé stromy nežiaduce, pretože by boli nechránené pred mrazmi. Naopak dospelé dobre zakorenené stromy, môžeme aj v jesennom období skrátiť, hovoríme len o udržiavacom reze prípadne zmladzovaní. Na takúto úpravu by vám obvykle mali stačiť klasické záhradnícke nožnice no pri hrubších konároch sa nezaobídete ani s ručnou či Aku pílou. Jesenný rez prospeje kôstkovým ovocným stromom ako sú slivky. Vynechajte túto činnosť pri broskyniach, marhuliach, nektárinkách ale aj čerešniach či višniach, o rez týchto druhov kôstkovín ste sa mali postarať hneď po zbere ovocia. Tiež strihanie jadrovín by ste si mali nechať na skorú jar.

Základ je vedieť čo u daného stromu chceme docieliť, musíme zvážiť všetky faktory ako je odroda, podpník, miesto v záhrade kde sa strom nachádza atď. Treba odstrániť hlavne suché konáre, tenké konáre tzv. vlky, ktoré rastú do vrchu aj konáre, ktoré rastú do koruny, prípadne sa križujú. Strom treba viesť k rovnomernému rastu a nepustiť ho príliš do výšky, tzv. horizontálne vedenie stromu. Majte na pamäti, že koruna ma byť presvetlená, preto odstráňte konáre ktoré sa križujú alebo rastú paralelne vedľa seba. Odstraňujte konáre, ktoré prehusťujú korunu. Vetvy, ktoré rastú smerom nahor by mali byť v uhle okolo 60 stupňov od zvislej osi stromu. To je ideálny uhol na to aby konár bol schopný počas sezóny uniesť ťažkú nálož úrody na ňom. Myslite pri reze na to, že čím je konárik kolmejší, tým menej rodí a tým viac rastie. Koruna by mala byt tvorená rovnomerne rozmiestnenými konármi medzi ktorými by mal byť priestor okolo 30 cm. Konáre, ktoré odstraňujete zrežte čo najviac na konárový krúžok. Veľké zvyšky konárov nevyzerajú dobre, drevo na nich odumiera a na danom mieste hrozí vznik plesňových a hubových ochorení.

Výsadba nových stromov

Jeseň je ideálnym obdobím aj pre výsadbu nových stromov do vašej záhrady alebo sadu. Po letných horúčavách sa pôda pomaly ochladzuje, no stále v nej zostáva dostatok tepla, aby sa stromy mohli rýchlo zakoreniť. Vďaka tomu sa na jar, keď teploty opäť začnú stúpať, strom môže zamerať na rast, a nie na zakorenenie. Vyberajte si druhy, ktoré sú kompatibilné s už existujúcimi kultivarmi vo vašej záhrade, inak povedané majú tie isté opeľovacie pomery. Nezohľadnenie týchto požiadaviek môže viesť k nízkej alebo žiadnej produkcii ovocia. Či sa rozhodnete obohatiť svoju záhradu o šťavnatú slivku, aromatické dulu, chrumkavé jablká alebo sladkú hrušku trik spočíva v tom, že sa snažíte o pestovanie druhov kvitnúcich v rovnakom čase, to povedie k vzájomnému opeleniu a následne k zvýšeniu rodivosti týchto stromov.

Príprava výsadbovej jamy a zasadenie stromu

• Príprava výsadbovej jamy: Jama by mala byť o niečo väčšia ako koreňový bal stromu, ideálne s priemerom 50 až 60 cm a hĺbkou 40 až 50 cm.
• Zasadenie stromu: Strom umiestnite do jamy tak, aby bol koreňový krčok (miesto, kde sa stonka mení na korene) na úrovni povrchu pôdy. Miesto očkovania nesmie byť pod zemou.
• Zasypanie a polievanie: Jamu postupne zasypávajte zeminou a jemne ju utlačte, aby okolo koreňov nevznikli vzduchové medzery. Po výsadbe stromy pravidelne zavlažujeme. V prípade absencie závlahy by stromčeky vyparovali svojím povrchom nadmerné množstvo vody, čo by zákonite viedlo k ich úhynu. Preto musíme dopriať výpestkom toľko vody, aby jej mali korene stále dostatok na transport do nadzemných častí stromu.

Ovocné stromy potrebujú dostatok slnečného svetla, preto je výber správneho miesta kľúčový. Ideálne je miesto, ktoré je chránené pred silným vetrom, ale má svetlo počas celého dňa. Ak máte v záhrade ťažkú a ílovitú pôdu, je vhodné do nej pred výsadbou pridať piesok alebo kompost, čím zlepšíte odtok vody.

Ďalšie dôležité jesenné kroky

• Kontrola technických prvkov: Skontrolujte upevnenie stromčekov ku kolíkom, aby nedošlo k zarezaniu špagátov či drôtov.
• Závlahové hadice: Závlahové hadice je vhodné prefúknuť, aby sme z nich dostali všetky zvyšky vody.
• Likvidácia chorých stromov: Jesenné obdobie je výnimočne vhodné aj na likvidáciu chorých či prestarnutých stromov a krov, rovnako ako aj odrôd a pestovateľských tvarov, ktoré sme sa rozhodli zo záhrady odstrániť a nahradiť ich inými.
• Skladovanie úrody: Obratú úrodu jabĺk a hrušiek skladujeme po jednotlivých odrodách. Každá odroda má inú skladovateľnosť, preto nie je vhodné ich miešať. Odrody s krátkym časom skladovania konzumujeme prednostne, odrody s dlhšou skladovateľnosťou si ponecháme na neskôr.
• Starostlivosť o vtáctvo: Vyčistite staršie vtáčie búdky a rozvešajte nové kŕmidlá pre vtáky. Vtáky prikrmujte semiačkami, obilninami, olejnatými semenami či lojom.

tags: #starostlivost #o #ovocne #stromy #pred #snehom