Stravovanie v domovoch dôchodcov a denných centrách pre seniorov je kľúčovým prvkom zabezpečenia kvalitného života a pohody prijímateľov sociálnych služieb. Ponúka nielen výživnú stravu, ale aj príjemné prostredie a podporuje sociálnu interakciu.
Filozofia stravovania v Ružinovskom domove seniorov
Ružinovský domov seniorov poskytuje celodenné stravovanie v súlade s platnými zákonmi a predpismi, konkrétne podľa zákona č. 448/2008 § 58 Z. z. o sociálnych službách v znení neskorších predpisov. Strava je určená pre seniorov - prijímateľov sociálnej služby, v jedálni na Sklenárovej 14 a v zariadení na Pivonkovej 2.
Okrem toho, stravu poskytujú aj vonkajším stravníkom a zabezpečujú dovoz do denného centra. Stravovaciu prevádzku tvorí vlastná kuchyňa a jedáleň, čo umožňuje flexibilnú a kvalitnú prípravu jedál.
Rozmanitosť jedálneho lístka a diétne možnosti
Strava pre klientov je pripravovaná na základe týždenného jedálneho lístka, ktorý zahŕňa raňajky s desiatou, obed, olovrant a večeru. Jedálny lístok je starostlivo prispôsobený diétam klientov, čo zahŕňa racionálnu, diabetickú a žlčníkovú stravu. Zostavuje ho liečebná asistentka, ktorá zabezpečuje, aby jedlá spĺňali všetky nutričné požiadavky.
V prípade, že si to zdravotný stav klientov vyžaduje, je k dispozícii strava v upravenej forme, ako je mixovanie alebo mletie. Personál stravovacej prevádzky kladie dôraz na rozmanitosť a pestrosť stravy.
Typy diétnej stravy:
- RACIONÁLNA STRAVA: Je to strava bez diétnych obmedzení, ktorá dodržuje zásady správnej výživy. Je pestrá, energeticky vyvážená a obsahuje všetky dôležité živiny a vitamíny. Racionálne stravovanie je optimálne pre zdravie klientov.
- DIABETICKÁ STRAVA: Ide o diétu s obmedzením sacharidov, odporúčanú pre diabetikov. Pri diabetickej strave sa obmedzujú cukry, múčne jedlá, biele pečivo a chlieb.
- ŽLČNÍKOVÁ STRAVA: Je to diéta s obmedzením tukov, ktorá je ľahko stráviteľná. Výber potravín a technologický postup varenia majú šetriaci charakter.
Kvalita surovín a príprava jedál
Jedlá pripravujú vyškolení kuchári a kuchárky z kvalitných, čerstvých surovín. Dôraz sa kladie na zachovanie výživovej a nutričnej hodnoty, ako aj obsahu vitamínov, ktoré sú dôležité pre zdravie a vitálnosť klientov.
Prostredie jedálne a jej využitie
Stravovanie v zariadení je považované za súčasť kultúry, a preto sa kladie dôraz na príjemné prostredie a pohodu v jedálni s klimatizáciou. Kapacita jedálne je 168 miest. Veľkolepý priestor jedálne slúži aj na sezónne a kultúrne podujatia, ako sú Vianočný večierok, Fašiangová zábava, Majáles a rôzne iné spoločenské aktivity.
Objednávanie stravy a doručenie
Spoločnosť NAJEME SA s.r.o. ponúka možnosť objednávania obedov s doručením. Šofér telefonicky kontaktuje klienta pár minút pred príchodom, aby si klient prišiel obed prebrať ku vchodu. Objednávanie je možné telefonicky alebo vyplnením kontaktného formulára. Podmienkou je odber minimálne 4 po sebe nasledujúce dni v týždni.
Klient sa nahlasuje vopred na celý mesiac dvoma spôsobmi: celý mesiac vrátane víkendov alebo celý mesiac pracovné dni. Nahlasovanie nových klientov je možné počas celého mesiaca. Jedálny lístok je uverejnený na celý mesiac v časti obedové menu, s možnosťou výberu medzi menu A (mäsité), menu B (bezmäsité), menu C (gourmet) a menu D (jedlo týždňa). Výber jedál je potrebné nahlásiť pri záväznej registrácii na celé obdobie odberu.
Dôležité oznamy a prevádzkové informácie
Pre optimálne fungovanie stravovacích služieb je dôležité sledovať prevádzkové oznamy, ktoré informujú o zmenách alebo zatvorení jedální.
Štátne sviatky a dovolenky
- Všetky jedálne vrátane výdajne stravy budú zatvorené dňa 01.05.2026 (piatok) z dôvodu štátneho sviatku. Obed na pondelok 04.05.2026 je potrebné objednať najneskôr vo štvrtok 30.04.2026 do 12:30 h.
- Jedáleň Nám. J. Borodáča, Jedáleň Lichardova a výdajňa stravy A. Kmeťa budú zatvorené z dôvodu plánovanej dovolenky v termíne od pondela 06.07.2026 (vrátane) do piatka 17.07.2026 (vrátane).
Časy objednávania a otváracie hodiny
Objednávanie a výdaj stravy prebieha v stanovených časoch:
Jedáleň Nám. J. Borodáča:
- Utorok - 10.03.2026 v čase od 7:30 h.
- Utorok: 21.04.2026 od 7:00 hod. do 10:00 hod.
- Štvrtok: 23.04.2026 od 9:00 hod. do 10:00 hod.
Jedáleň Lichardova:
- Streda - 11.03.2026 v čase od 9:00 h.
- Streda: 22.04.2026 od 8:30 hod. do 10:30 hod.
Výdajňa A. Kmeťa:
- Piatok - 13.03.2026 v čase od 10:00 h.
- Piatok: 24.04.2026 od 10:00 hod.