Čučoriedky sú jedny z najzdravších a najchutnejších druhov ovocia, ktoré je možné pestovať aj v domácich podmienkach. Tento zdravý ovocie sa dá pestovať prakticky kdekoľvek - na juhu aj severe Slovenska, vo veľkých záhradách, ba dokonca aj na balkónoch či terasách. Jeden plodiaci ker vytvorí bohatú úrodu 4 - 8 kg chutných bobúľ. Aj z tohto dôvodu záujem o pestovanie čučoriedok neutícha.
Charakteristika a výber odrôd
Kanadské čučoriedky, známe aj ako čučoriedky chocholíkaté alebo americké čučoriedky, sú obľúbeným ovocným druhom, ktorého šľachtené odrody majú pôvod práve v nich. Na rozdiel od divokých príbuzných sa vyznačujú vysokým vzrastom (niektoré odrody aj viac ako 2 m), bohatou úrodou a veľkými plodmi, ktoré obsahujú fialové farbivo len v šupke (európske divoké čučoriedky majú farbivo aj v dužine).
Existuje mnoho odrôd čučoriedok, ktoré sa líšia veľkosťou plodov, časom dozrievania a odolnosťou voči mrazu. Pre zvýšenie výnosnosti a predĺženie obdobia zberu je výhodnejšie pestovať dve rôzne odrody čučoriedok s rovnakým časom kvitnutia. Kombinácia skorej a neskorej odrody vám môže zabezpečiť každodenný príjem vitamínov (A, C, E), minerálov, vlákniny a antioxidantov počas celých letných prázdnin.
- Chandler: Medzi čučoriedky s najväčšími plodmi.
- Aurora: Dozrieva najneskôr, bobule sú stredné až veľké a dobre prispôsobené na transport.
- Bluecrop: Neskorá odroda s veľkými, svetlomodrými bobuľami. Je to základná odroda svetového sortimentu, vhodná hlavne pre plantáže. Silný ker výšky 160 až 200 cm s veľkými a kvalitnými plodmi.
- Duke: Skorá odroda s plodmi svetlozelenej až modrej farby.
- Draper: Veľmi úrodná odroda s plodmi sladko-kyslej chuti.
- Liberty: Neskorá, licenčne chránená odroda.
- Sunrise: Stredne veľké kry s aromatickou chuťou.
Na trhu nájdete aj odrody tzv. čučoriedky nízkej, ktorá dorastá do výšky 100 cm a je vhodná aj na pestovanie v nádobách. Tieto rastliny sú tolerantnejšie voči vyššiemu pH pôdy.
Výsadba a príprava pôdy
Dôležité je obrniť sa trpezlivosťou a dopriať čučoriedkam správne podmienky a pravidelnú starostlivosť. Čučoriedky totiž patria medzi kyslomilné rastliny, ktoré obľubujú veľmi kyslú pôdu s pH medzi 4 - 5. Pred výsadbou čučoriedok im musíme zaistiť ideálne podmienky. Kyslé pH má pôda s vyšším obsahom organickej hmoty.
Sadenie čučoriedok nepodceňujte. Dôležité je použiť substrát pre čučoriedky s pH pôdy v rozmedzí 3,8 - 5. Aj keď mnohí pestovatelia volia ľahšiu cestu a pôdu pred výsadbou iba zmiešajú s kyslou rašelinou, nie je to správny spôsob vysádzania tejto kyslomilnej rastliny. Správne by sme mali úplne zabrániť bežnej záhradnej pôde, aby sa dostala do kontaktu s koreňmi čučoriedky.
Výsadbová jama by mala byť dostatočne objemná (20 - 50 l rašeliny v závislosti od veľkosti rastliny) a niekoľkonásobne väčšia ako existujúci koreňový bal čučoriedkovej sadenice. Vyhĺbime jamu 50 x 50 x 50 cm, pričom myslime aj na drenážnu vrstvu pozostávajúcu zo štrku či kameňa. Priestor potom vystelieme pevnou fóliou (prepichneme ju na dne, aby mala voda kde odtekať) alebo pevnou priepustnou textíliou.
Kyslý substrát zmiešame s kompostom a perlitom, obohatíme ho o štartovacie živiny hnojivom NPK (pri výsadbe na jeseň už neprihnojujeme). Hnojivo zapracujeme do pôdy tak, aby sa nedotklo priamo koreňov rastliny. Tie po vybratí z kontajnera mierne narušíme, poprášime ich mykorhíznymi hubami (napríklad Rhodovit), rastlinu zasadíme len o 2 centimetre hlbšie ako bola v kontajneri a výdatne zalejeme.
Miesta sadenia vyberajte v miernom polotieni tak, aby mal každý krík dostatok miesta na rast a aby ste sa k nemu vedeli bez problémov dostať v čase zberu úrody. Ideálna vzdialenosť výsadby čučoriedok je dva krát dva metre.
Výsadba na jeseň
Výsadba čučoriedok na jeseň je spojená s následnou predzimnou prípravou. To znamená, že je potrebné správne vypočítať obdobie, aby bol dostatok času na prípravu a prispôsobenie. Na jeseň sa vysádzajú sadenice čučoriedok, ktoré sa počas zimy pestujú z dospelého kríka, alebo sadenice, ktoré sú v kvetináčoch.
Na výsadbu záhradných čučoriedok na jeseň sa teplé dni vyberajú počas celej druhej polovice septembra - prvej polovice októbra. Načasovanie závisí od klimatických charakteristík regiónu. Pred nástupom mínusových teplôt by malo byť asi 30 dní.
Výsadba čučoriedok
Starostlivosť o čučoriedky
Zavlažovanie
Po vysadení potrebujú čučoriedky pravidelné zavlažovanie niekoľkokrát do týždňa. Majú totiž plytkú koreňovú štruktúru a sú náchylné na preschnutie. Vhodné je polievať ich dažďovou vodou, ktorá je prirodzene mierne kyslá. Voda zo studne máva vyššie pH, čo môže mať negatívny vplyv na rast čučoriedok. Pre polievanie čučoriedok je najlepšia mäkká voda s čo najmenším obsahom minerálnych solí. Pri väčších výsadbách sa odporúča kvapková závlaha.
V okolí čučoriedky je vhodné nastlať mulč z borovicovej kôry či ihličia (5-10 cm hrubá vrstva, ktorá sa však nedotýka kmeňa), ktorý zabraňuje vysušovaniu pôdy a chráni koreňovú sústavu rastliny pred mrazmi či letnými horúčavami. Substrát by nemal úplne preschnúť, preto bude lepšie, ak na krík a jeho okolie navrstvíme mulč, ktorý nielen udrží potrebnú vlahu, ale zároveň eliminuje burinu.
Hnojenie a prekysľovanie pôdy
Hnojenie čučoriedok sa riadi istými pravidlami. Ak sú vysadené do kvalitnej a na živiny bohatej pôdy, prihnojenie v prvom roku výsadby nepotrebujú. Rastliny majú ešte v tomto období veľmi citlivé korene, ktoré by mohli byť hnojením zničené. Neskôr je vhodné dopriať im dávku živín v jarnom období, ktoré ich podporí v raste. Na čučoriedky sa používa organické hnojivo s obsahom kravského a konského hnoja, dusíkaté hnojivá a síran amónny, ktorý pôdu prirodzene prekysľuje. Vyhýbajte sa však priemyselným hnojivám s obsahom vápnika.
Hnojenie čučoriedok treba odštartovať v čase ich kvitnutia. Na jar použijeme granulované hnojivo pre čučoriedky, ktoré živiny uvoľňuje postupne. Až do leta potom používame kvapalné hnojivo pre čučoriedky, ktoré im doprajeme spolu s pravidelnou zálievkou. Keďže si kyslá rašelina nedokáže v sebe donekonečna udržať nízke hodnoty pH nevyhnutné na to, aby čučoriedka dlhodobo prosperovala, treba rašelinu už druhý rok po výsadbe okysľovať. Na okyslenie vezmite 1 lyžičku kyseliny citrónovej na 3 litre vody.
Rez čučoriedok
Počas prvých 3 rokoch pestovania zastrihávame slabé výhonky, aby sa vytvoril silný základ kra. Čučoriedky sa strihajú tesne pred začiatkom jari - koniec februára až začiatok marca. Dlhé výhonky s listovými púčikmi skrátime na priemer kra a odstrihneme aj všetky polámané, choré a mrazom poškodené výhonky. Dôležité je, aby sme na každej rastline čučoriedky nechali rôzne druhy dreva - jednoročné (bude rodiť budúci rok), dvojročné a max. trojročné drevo (najhrubšie výhonky). Najkvalitnejšie plody prináša na jednoročnom dreve, na novom výhonku, ktorý vyrašil z koreňa v uplynulom roku. Rodí aj na dvoj a troj ročnom dreve. Až do výšky kolien odstraňujeme všetok sekundárny obrast na hlavných výhonoch. Zbytočne rastlinu zahusťujú a vysiľujú.
Zazimovanie čučoriedok
Vyznačujú sa výnimočnou arómou, chuťou a prirodzenou zimnou adaptáciou. Počas najchladnejších dní, kedy ostatné rastliny bojujú o prežitie, čučoriedky prechádzajú do stavu nazývaného „zimný spánok“. V tomto období sa spomaľuje ich rast a zároveň sa zvyšuje ich odolnosť voči mrazu a ochoreniam. K poškodeniu rastliny v dôsledku zimy dochádza zvyčajne vtedy, keď teplota klesne pod -3 °C. Niektoré odrody však bez problémov zvládajú aj teploty do -40 °C.
Ideálny čas na zazimovanie čučoriedok je koniec októbra až november, teda tesne pred príchodom trvalých mrazov. Počasie by už malo byť chladné, ale pôda nesmie byť zamrznutá. Ak čučoriedku prikryjete príliš skoro, môže sa pod krytom vytvoriť vlhké prostredie, ktoré podporuje hnilobu.
Príprava čučoriedok na zimu
Predzimná zálievka čučoriedok je bohatá. Aktivuje jarné pučanie. Bohatá jesenná zálievka je celé množstvo vlahy, ktorá krík v zime nakŕmi. Ak po výsadbe nebola pôda mulčovaná, musí sa to urobiť pri príprave na zimu. Mulčovanie plní povinnosť udržiavať teplo a vlhkosť pre pôdu. S prihliadnutím na zvláštnosti vývoja koreňového systému čučoriedok mulč tiež pomáha zabrániť zamrznutiu koreňov. Ak po výsadbe existuje podozrenie na zníženie kyslosti pôdy, potom sa na teplú jeseň dodatočne okyslí. S nástupom daždivého a chladného začiatku jesene sa okyslenie presúva na jar.
Jesenný rez
Zdravá a vzdušná koruna je základom úspešného prezimovania. Po skončení vegetácie je vhodné vykonať jemný jesenný rez. Odstráňte poškodené, suché alebo prestarnuté výhonky, ktoré by počas zimy iba odoberali živiny. Mladšie výhonky nechajte, pretože budú rodiť v nasledujúcej sezóne. Ak pestujete čučoriedky v hustejšom poraste, nezabudnite ich presvetliť. Tým sa zníži riziko plesní a rastlina bude na jar rýchlejšie rásť.
Posledné hnojenie pred zimou
Hnojenie je ďalším dôležitým krokom pred zimou. Na jeseň sa už nepoužívajú hnojivá s obsahom dusíka, pretože podporujú rast nových výhonkov, ktoré by nestihli vyzrieť a v zime by zamrzli. Namiesto toho siahnite po hnojivách s vyšším obsahom draslíka a fosforu, ktoré posilnia korene a zvýšia odolnosť rastliny. Vhodné sú aj špeciálne jesenné hnojivá pre čučoriedky, ktoré neovplyvňujú kyslosť pôdy. Ak používate organické hnojivá, ako je kompost alebo rašelina, zapracujte ich len do vrchnej vrstvy pôdy.
Mulčovanie
Mulčovanie je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako zabezpečiť, že čučoriedka prežije zimu bez poškodenia. Okolie čučoriedok prikryte nástielkou (5 až 10 cm) - borovicová kôra, ihličie, piliny, pokosená suchá tráva, ktoré okysľujú pôdu, podobne ako je to v ich obľúbenom prirodzenom lesnom prostredí. Táto izolačná vrstva chráni korene pred mrazom, zadržiava vlhkosť a zároveň udržuje pôdu kyslú, čo čučoriedky milujú. Nástielka dodáva pôde organický materiál a v zimných mesiacoch chráni jemné korene pred premrznutím. Na zimu môžete na mulč pridať aj vetvy zo smreka alebo jedle, ktoré zabraňujú jeho odfúknutiu vetrom a zároveň chránia pôdu pred nadmerným premrznutím.
Zazimovanie čučoriedok v záhone
Po príchode prvých mrazov by mala byť pôda už zamulčovaná a pripravená. Ak pestujete čučoriedky v otvorenom záhone, chráňte ich smrekovými konármi, slamenou rohožou alebo netkanou textíliou. Dôležité je, aby kryt umožňoval prúdenie vzduchu - nikdy nepoužívajte nepriedušnú fóliu. Silný vietor a kolísanie teplôt môžu poškodiť mladé výhonky. Ak máte čučoriedky vysadené na otvorenom priestranstve, môžete okolo nich vytvoriť jednoduchý paraván z kokosovej rohože alebo jutoviny. V oblastiach s nízkou snehovou prikrývkou je vhodné rastliny chrániť aj pred priamym slnkom v zime, ktoré môže spôsobiť tzv. „mrazové spálenie“ kôry.
Pred prikrytím čučoriedok sa odporúča odstrániť všetky opadané listy a zvyšky rastlín z okolia kríka. Tým sa znižuje riziko plesní a hniloby. Niektorí pestovatelia preventívne aplikujú aj meďnatý postrek (napríklad Kuprikol), ktorý dezinfikuje povrch výhonkov a pôdy.
Zazimovanie čučoriedok v kvetináči
Pestovanie čučoriedok v kvetináčoch môže byť pri správnej starostlivosti dokonca veľkou výhodou. Čučoriedky pestované priamo v pôde majú prirodzenú tepelnú izoláciu, ktorú poskytuje zemina. Naopak, čučoriedky v kvetináči sú omnoho zraniteľnejšie, pretože ich korene sú v nádobe vystavené chladu zo všetkých strán. Pri pestovaní v nádobách je preto potrebné venovať zazimovaniu ešte väčšiu pozornosť.
Ak pestujete čučoriedky v kvetináčoch, nájdite im miesto, kde nebudú vystavené priamemu vetru ani mrazu. Ideálne sú nevykurované skleníky, chránené balkóny alebo garáže s teplotou okolo 0 až +5 °C. Ak taký priestor nemáte, zapustite kvetináč do zeme a prikryte ho hrubou vrstvou mulča. Kvetináče s čučoriedkami je tiež vhodné umiestniť k stene, prípadne až do závetria. Kríky tak budú chránené pred vetrom a nepríde k ich prekacovaniu.
Nádoby s čučoriedkami môžete obaliť jutovinou, polystyrénom, bublinkovou fóliou alebo textíliou, aby ste obmedzili výkyvy teplôt. Ak používate plastové kvetináče, vložte ich do väčšej nádoby s rašelinou alebo pilinami - vznikne tak izolačná vrstva. Kvetináče pravidelných foriem je vhodné ešte pred výsadbou „vystlať“ polystyrénovými doskami, ktoré sa priložia na vnútorné steny. Takto zazimovaný kvetináč sa už pred zimou nemusí baliť do juty či inej pokrývky. Zazimovanie kvetináčov oblých tvarov je o niečo zložitejšie a bude viditeľné. Pred zimou nádobu z vonkajšej strany obaľte do niekoľkých vrstiev juty alebo geotextílie.
Polievanie čučoriedok počas zimy
Aj počas zimy čučoriedky potrebujú trochu vody. Pôda by nikdy nemala úplne preschnúť, no preliatie je rovnako nebezpečné. V období bez snehu a mrazu rastliny mierne zalejte približne raz za 3-4 týždne. Najlepšie je použiť dažďovú vodu alebo mäkkú vodu bez vápnika. Čučoriedkové kríky, ktoré sú zasadené v kvetináčoch, v zime nepotrebujú veľa vody. „Kvetináče treba aspoň raz za mesiac skontrolovať, a ak je pôda suchá, zľahka ju zalievajte, ale nie veľmi.“
Najčastejšie chyby pri zazimovaní čučoriedok
Mnohí pestovatelia robia pri zazimovaní čučoriedok zbytočné chyby, ktoré môžu oslabiť rastliny:
- Rastliny prikrývajú príliš skoro, keď je ešte teplo - vzniká vlhké prostredie, ktoré podporuje plesne.
- Používajú nepriedušné plastové fólie, ktoré rastliny doslova „udusia“.
- Na jeseň hnoja dusíkom, čím podporia rast nových, citlivých výhonkov.
- Ponechávajú pôdu bez mulču - korene tak zostávajú nechránené.
- Prebytočná vlhkosť. Bohaté predzimné zalievanie by nemalo dostať pôdu do močaristého stavu. Ak voda nestihne absorbovať pred poklesom teploty, potom v zime čučoriedkový ker zamrzne.
- Nadbytok kyseliny. S jesenným okyslením pôdy vedie zvýšený obsah kyselín k zvýšeniu kyslosti pôdy. To negatívne ovplyvňuje zimovanie a poškodzuje ďalší vývoj kríkov.
- Uvoľnenie. Predzimné kyprenie by nemalo byť hlbšie ako 3 cm. Hlbšie vykopanie pôdy môže poškodiť koreňový systém, ktorý sa nachádza blízko povrchu plodiny.
Vyhnúť sa týmto chybám znamená zvýšiť šancu, že čučoriedka prežije zimu v plnej sile.
Kontrola po zime a jarné kroky
Na prelome februára a marca môžete postupne odstrániť prikrývku a skontrolovať stav rastlín. Zdravé výhonky majú zelené jadro a pevné púčiky. Ak sú konce výhonkov suché alebo hnedé, odstrihnite ich až po živé drevo. Keď sa pôda začne otepľovať, odstráňte vrchnú vrstvu mulču, doplňte čerstvú rašelinu a začnite s miernym hnojením. Prvé zálievky pomôžu rastline „prebudiť sa“. Na jar môžete tiež pridať čučoriedkové hnojivo s dusíkom, ktoré podporí rast nových výhonkov a bohaté kvitnutie.
Problémy a ochorenia čučoriedok
Pri pestovaní čučoriedok sa môžete stretnúť s nasledujúcimi problémami:
- Hnednutie listov: Vyskytuje sa pri nesprávnom pH pôdy (nedostatočne kyslé), hnojení hnojivami s obsahom vápnika alebo pri nedostatočnej zálievke.
- Bakteriálny šarlach čučoriedky (Pseudomonas syringae pv. Syringae): Spôsobuje odumretie mladých rastlín skoro na jar.
- Bakteriálna nádorovitosť (Agrobacterium tumefaciens): Prejavuje sa dočervena sfarbenými vrcholovými listami a napáda korene.
- Antraknóza čučoriedok (Colletotrichum acutatum, Colletotrichum gloeosporoides): Ochorenie plodov s oranžovou farbou a nejedlou dužinou.
tags: #cucoriedky #starostlivost #cez #zimu #tr3ba #polievat